【制作步骤】
1、水烧开，入面条煮熟，捞出泡入冰水过凉捞出。
2、煮好的胡萝卜、黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮统统切丝备用。
3、芝麻酱加入少许的油拌匀，接着加入白糖和乌醋拌匀（比例为1：2），再放入少量的鸡汁、盐、辣椒油、蒜泥和清水，凉面的料汁就调好了。
4、把面条放入碗中，铺上胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝和火腿丝，淋上料汁，酸辣过瘾的中华凉面就好啦。
中华凉面
（东南卫视食来运转，主持人：赵媛）
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【制作步骤】
1、水烧开，入面条煮熟，捞出泡入冰水过凉捞出。
2、煮好的胡萝卜、黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮统统切丝备用。
3、芝麻酱加入少许的油拌匀，接着加入白糖和乌醋拌匀（比例为1：2），再放入少量的鸡汁、盐、辣椒油、蒜泥和清水，凉面的料汁就调好了。
4、把面条放入碗中，铺上胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝和火腿丝，淋上料汁，酸辣过瘾的中华凉面就好啦。
中华凉面
（东南卫视食来运转，主持人：赵媛）
【食材】 海带 丝、 牛肉 、鲜切面、黄瓜、姜、香菜。 【调料】盐、八角、酱油、香油、芝麻酱、五香粉、鸡精。 【制作步骤】 1、水烧开，入海带丝氽泊，洗去黏液，剪成小段。
【食材】鲜切面、黄瓜、火腿、白芝麻、香葱、洋葱、 花椒 ； 【调料】盐、白糖、生抽、香醋； 【制作步骤】 1、锅里加水烧开，入 面条 隔水蒸制15分钟。 2、开水加生抽和花椒，泡
原料： 面条：南瓜、盐、面粉（我用了南瓜130克，面粉约200克，正好够三个人吃） 鸡丝：鸡胸肉、盐、葱、姜、八角、花椒、料酒 凉面材料：鸡丝、青椒、火腿、胡萝卜、莴苣、黑芝
材料：面条150克、小黄瓜一条、红萝卜一个、鸡蛋一个。 做法： 1、将鸡蛋摊成蛋皮，和黄瓜、红萝卜一起切丝。 2、葱切细丝、姜和蒜斩成末。 3、将面条煮至八成熟，过冷水备用。
材料：苋菜、面团、苋菜、清水、面粉 凉面配料：熟花生米1把、黄瓜1根、胡萝卜1根、台式烤肠2根、蒜1头 凉面调料：生抽2汤匙、苹果醋1汤匙、陈醋1汤匙糖1克、盐1/2茶匙、芝麻油适
主料：面条（湿面）两人份滴、香菜、黄瓜、胡萝卜、豆芽菜、蒜瓣、炸花生米 酱汁：芝麻酱、生抽、盐、白糖、香醋、香油、蒸鱼豉油、料酒、一点点剁椒汁，凉白开水 、蒸鱼豉油
主料：普洱茶养生面300克（可以用普通的面条替代，不赞同用方便面和日式拉面） 配料：里脊肉100克、双黄蛋2个、香菜1小棵、韭菜1小把、大蒜少许、豆芽1把、李锦记生抽少许、陈醋
主料：面条(标准粉)600克 辅料：虾米30克，金华火腿50克，黄瓜50克，鸡肉30克，榨菜30克 调料：盐1克，味精2克，香油10克，植物油15克，酱油30克，辣椒油30克，腐乳汁30克，醋20克，姜
【食材】鲜切面、黄瓜、火腿、白芝麻、香葱、洋葱、花椒； 【调料】盐、白糖、生抽、香醋； 【制作步骤】 1、锅里加水烧开，入面条隔水蒸制15分钟。 2、开水加生抽和花椒，
【食材】拉面、鸡脯肉、黄瓜、红萝卜、熟白芝麻； 【调料】生抽、芥末、白糖、鸡精、盐、香油。 【制作步骤】 1、胡萝卜切丝；鸡肉事先蒸熟，放凉撒成丝状备用。 2、水烧开，