主料：牛肉、生菜、豆芽、蒜头、姜、葱、花椒、干辣椒、辣椒粉、蛋清
调料：酱油、豆瓣酱、盐、生粉、料酒、胡椒粉
制作方法：
1、牛肉切片，加少许水反复抓拌直至水分被牛肉吸收。加少许酱油、料酒、生粉、胡椒粉、蛋清上浆腌制片刻。
2、生菜和豆芽洗净，入水焯熟后放入容器内。
3、锅中烧热油，爆香姜葱及干辣椒，放入豆瓣酱煸炒，加水清水煮沸。
4、汤中加少许酱油、盐调味，放入腌好的牛肉片拨散，断生后连汤倒入装有生菜和豆芽的容器中。
5、将蒜蓉、花椒、辣椒粉放在水煮牛肉顶部，再淋上热油即可。
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调料：酱油、豆瓣酱、盐、生粉、料酒、胡椒粉
制作方法：
1、牛肉切片，加少许水反复抓拌直至水分被牛肉吸收。加少许酱油、料酒、生粉、胡椒粉、蛋清上浆腌制片刻。
2、生菜和豆芽洗净，入水焯熟后放入容器内。
3、锅中烧热油，爆香姜葱及干辣椒，放入豆瓣酱煸炒，加水清水煮沸。
4、汤中加少许酱油、盐调味，放入腌好的牛肉片拨散，断生后连汤倒入装有生菜和豆芽的容器中。
5、将蒜蓉、花椒、辣椒粉放在水煮牛肉顶部，再淋上热油即可。
珍珠丸子，这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅，加入调味料搅打上劲，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁，糯米爽滑，是一道简单又出
主料：牛肉、土豆、粉条、 调料：五香粉、盐、酱油、料酒、干辣椒、花椒、八角 制作方法： 1。牛肉洗净切块，泡2h去血水，捞出沥干。 2。锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒
主料：牛肉、土豆、水果、洋葱、洋葱胡萝卜芹菜葱、花菜、香叶、胡椒粒、刺柏果、新鲜山萝卜叶、牛骨头高汤、盐 制作方法： 1、将牛肉切成约1cm厚的片。芹菜根球去皮，切块。胡
主料：牛肉500克、普洱小坨或红茶、（沏茶晾凉备用）泡发好的黑豆一小碗、 调料：桂皮、八角、香叶、五香粉、白砂糖、酱油、味精 制作方法： 1、牛肉洗净切成大块； 2、盆中放入
主料：牛肉750克，牛骨500克。 调料：香料袋1个（20克），牛油辣子10克，香菜段3克，清水2500克，盐、味精、鸡精各2克，胡椒粉3克。 香料配比：山奈5克，桂皮2克，八角3克，草果1个，
主料：牛肉、色拉油适量、耗油、黄酱、甜面酱、豆瓣酱、米酒、葱、姜、生抽、老抽、精盐 制作方法： 1、牛肉洗净切大块，锅中加骨汤大火烧开，撇去浮沫下料包煮40分钟后捞出，
主料：牛肉150克(切片)，芥兰/绿色蔬菜300克(切段)，蒜蓉1小勺。芡汁：李锦记卤水汁2汤匙，水4汤匙，生粉3/2茶匙，糖/1汤匙，李锦记芝麻油1茶匙。 特点：色泽呈黄色，有绿色相衬，酸
【原料】牛肉、麦仁(去皮后的小麦)各适量。【制作】 将牛肉切丁；麦仁洗净，煮粥。【用法】 每日1次，空腹温热服食。【疗效】 补脾胃，益气血，强筋骨。适用于病后体虚、气血
食材 瘦牛肉馅、油菜、菠菜、洋葱。 做法 步骤1：油菜、菠菜、洋葱切碎。 步骤2：三种蔬菜碎与牛肉馅搅拌均匀，制作成饼。 步骤3：锅中倒入底油，放入牛肉饼煎制。 步骤4
（滑蛋牛肉） 厨师 中国烹饪大师 郝振江。 特点 维生素A是我们人体所必需的一种元素，那么补充维生素A有什么好办法吗？专家介绍：植物性的食材当中含有的都是胡萝卜素，要变