紫菜虾皮南瓜汤的做法

主料：南瓜、虾皮、紫菜、鸡蛋、盐

制作方法：

1、把切成小块的南瓜和洗好的虾皮放入装有清水的锅里，大火烧开后转为中火，直到南瓜煮熟后，用汤勺将南瓜块碾烂。

2、转为大火，把浸泡过沥水后的紫菜倒入锅内，待烧开后，均匀地把打好的蛋液浇上去，不要马上搅拌，待烧开后再搅拌，然后放入适量的盐后即可出锅。