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红烧牛肉面的做法【视频+笔记】

2014-07-27 来源:人气美食 作者:苹果

红烧牛肉面的做法

【食材】牛肉500克,面条500克,小白菜250克

【调料】葱4根,2片,大8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许

【制作步骤】

 1、牛肉洗净切块,氽烫去血水;

2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时;

3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜;

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可;
 

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