【食材】半肥瘦肉末、大葱、绿豆芽、黄瓜、西红柿、面条、大蒜。
【调料】老抽、黄豆酱。
【制作步骤】
1、大葱切末，黄瓜切丝，蒜切末，备用。
2、水烧开，面条入锅滑散煮熟，捞出泡入冰水镇凉。接着将豆芽也入锅氽熟捞出。
3、取黄豆酱、老抽、清水混合一起，备好酱料。
4、锅里热油，爆香葱末，加入肉末炒散，再加入酱料一起炒至浓稠盛出。
5、最后将豆芽、黄瓜丝、西红柿片和蒜末铺到面条上，在一旁浇上酱料就完成啦。
炸酱面
（福建东南卫视食来运转，主持人：赵媛）
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【食材】半肥瘦肉末、大葱、绿豆芽、黄瓜、西红柿、面条、大蒜。
【调料】老抽、黄豆酱。
【制作步骤】
1、大葱切末，黄瓜切丝，蒜切末，备用。
2、水烧开，面条入锅滑散煮熟，捞出泡入冰水镇凉。接着将豆芽也入锅氽熟捞出。
3、取黄豆酱、老抽、清水混合一起，备好酱料。
4、锅里热油，爆香葱末，加入肉末炒散，再加入酱料一起炒至浓稠盛出。
5、最后将豆芽、黄瓜丝、西红柿片和蒜末铺到面条上，在一旁浇上酱料就完成啦。
炸酱面
（福建东南卫视食来运转，主持人：赵媛）
（炸酱卤） 食材调料 八解、甜面酱、黄酱、葱末、蒜末、 五花肉 、 香菇 丁、 黄花菜 丁、木耳丁、料酒、白糖、水淀粉、芝麻盐、香葱。 制作步骤 1、锅里放油，放八角煸得，放入
厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 大料、 桂皮 、 花椒 、黄酱、 五花肉 丁、葱花、姜末、 辣椒 ，生抽，蒜末，味精、鸡粉
主料：熟南瓜50g、面粉200g，肉馅100g，甜面酱1袋、胡萝卜2片，海苔一张 调料：盐、鸡精 制作方法： 1、将面粉和南瓜泥和成稍硬的南瓜面。 2、将南瓜面擀成均匀的片。 3、切成粗细均
原料：黄瓜200克，大葱一段，青椒150克，黄椒150克，洋葱100克，五花肉200克，水淀粉1小碗，大料（八角）一个，黄豆酱4勺，辣椒酱1勺。生面500克。 制作方法： 1、青红椒切丁，黄瓜切
原料：蟹籽酱20克、五花肉丁100克、豆瓣酱50克、甜面酱50克、黄瓜1根、香菇2个、菠菜200克、虾皮100克、香椿50克、蒜1头、葱、姜 制作方法： 1、黄瓜切丁30克，其余切丝。 2、香菇切丁
原料： 苋菜一把，面粉300克，水适量 做法： 1、苋菜洗净放入锅中，加少量的水熬煮，苋菜变色后关火 2、稍微放凉后用手使劲挤压，这时的汁液颜色就已经很深了 3、面粉加盐加适量
【原料】 肉馅二两，葱姜蒜碎若干，面条一把，郫县豆瓣酱一勺，料酒，淀粉，糖，香葱，青菜一把、醋，生抽，香葱，花椒粉 【做法】 1、肉馅里放一勺淀粉，加两勺料酒拌匀了腌二
主料：面条、五花肉末、干香菇、冬笋、香葱、姜、蒜末、 调料：料酒、甜面酱、盐、生抽、老抽 制作方法： 1、干香菇浸泡发后切成末。 2、一个小冬笋焯水切成末。 3、15克淀粉冲入
原料：干黄酱、甜面酱、冬笋、手擀面（我老公擀的） 做法： 1。冬笋切成小丁。冬笋可以直接买水发的，省事，如果是新鲜的带壳的冬笋，去壳后要煮熟。 2。干黄酱、甜面酱按1：
厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 大料、桂皮、花椒、黄酱、五花肉丁、葱花、姜末、辣椒，生抽，蒜末，味精、鸡粉、香油，虾皮。 制作