【调料】辣椒丝、大料、酱油、盐、味精、胡椒粉、鸡精、白糖。
【制作步骤】
1、起汪，用辣椒丝、大料、煸香肉馅、炒出红油后加入酱油；
2、加入水、盐、味精、胡椒粉、鸡精、白糖翻炒；
3、倒入鸡蛋搅拌、开火加香油、撒辣椒段浇面条上即可。
20140209家政女皇菜谱视频，第21分20秒开始讲炸酱面的做法，主持人：姜波、方琼、程成；
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【调料】辣椒丝、大料、酱油、盐、味精、胡椒粉、鸡精、白糖。
【制作步骤】
1、起汪，用辣椒丝、大料、煸香肉馅、炒出红油后加入酱油；
2、加入水、盐、味精、胡椒粉、鸡精、白糖翻炒；
3、倒入鸡蛋搅拌、开火加香油、撒辣椒段浇面条上即可。
20140209家政女皇菜谱视频，第21分20秒开始讲炸酱面的做法，主持人：姜波、方琼、程成；
（炸酱卤） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 八角、甜面酱、黄酱、葱末、蒜末、 五花肉 、 香菇 丁、 黄花菜 丁、木耳丁、料酒、
主料：土豆、香干、洋葱、老姜、葱、老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉、乌冬面，虾油 制作方法： 1、土豆去皮切小粒粒。 2、洋葱切小块、葱切段、老姜切小
主料：面条、牛肉、洋葱、黄瓜、鲜紫皮花生 调料：白糖、甜面酱、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、鸡精、清水、盐 制作方法： 1、锅子烧开水，倒入面条，煮熟。 2、煮熟之后，将面条捞出
材料： 手擀面200克、豆瓣酱150克、猪肉末120克、糖1茶匙（5ml）、青红椒适量（或者其他适合拌面的蔬菜如黄瓜、豆芽、心里美萝卜等）、姜末5克、蒜末10克、葱花适量、油 制作方法：
食材：干切面；瘦肉末；香菇三朵；菠菜一把；干黄酱半包；甜面酱半包；生抽；老抽；鲜姜；大葱；十三香；油辣椒等。 制作方法 第一：把姜切成末；葱切花；香菇切丁水焯；菠菜
原料：猪肉馅，花椒，黄瓜，甜面酱，葱姜等 做法： 1、花椒磨碎，黄瓜切丁，葱姜切末 2、锅里倒油，要比平时做菜时多放些，烧热后放入花椒碎爆出香味，然后放入肉馅煸炒，肉变
主料：土豆1个，肉丁200g，鸡蛋手擀面3份，豆瓣酱3汤匙，老抽1汤匙，油3汤匙，葱姜几片，八角1个。菜码（比如黄瓜，豆芽，胡萝卜随意）。 制作方法： 1、土豆去皮切丁，清水冲洗几
（炸酱卤） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 食材调料 八角、甜面酱、黄酱、葱末、蒜末、五花肉、香菇丁、黄花菜丁、木耳丁、料酒、清水、白糖、水淀
厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 大料、桂皮、花椒、黄酱、五花肉丁、葱花、姜末、辣椒，生抽，蒜末，味精、鸡粉、香油，虾皮。 制作
【食材调料】 五花肉、海米、冬笋、黄豆、青豆、花生米、胡萝卜，青蒜。 【制作步骤】 1、青豆、黄豆、花生米要提前泡上。 2、肉切成小丁，下锅煸成内丁，小火煸透成金黄色，