本页提供2020年1月9日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《法式红酒培根鸡腿》。主要介绍法式红酒培根鸡腿、红烧马鞍桥梳子肉的制作方法等。
食材调料
做法步骤
1、培根煎熟后切碎;鸡腿肉去骨,用刀背砸松,撒白胡椒、盐、培根碎。
2、将鸡腿肉卷成卷,用麻绳捆住待用。锅中坐油,将洋葱、胡萝卜、百里香、口蘑炒香后,放入红酒。
3、另起锅,用油、面粉炒成面糊放入红酒中,放入开水、鸡腿卷煮20分钟后,放入口蘑、鸡粉、盐,收汁出锅即可。
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1、培根煎熟后切碎;鸡腿肉去骨,用刀背砸松,撒白胡椒、盐、培根碎。
2、将鸡腿肉卷成卷,用麻绳捆住待用。锅中坐油,将洋葱、胡萝卜、百里香、口蘑炒香后,放入红酒。
3、另起锅,用油、面粉炒成面糊放入红酒中,放入开水、鸡腿卷煮20分钟后,放入口蘑、鸡粉、盐,收汁出锅即可。
【食材】笋鸡 【调料】白酒、圆葱、白醋、高汤、青红椒 【制作步骤】 1、将鸡腿 【大厨小提示】 1、 (《食全食美》20141014 家常生炒鸡)主持人:火旺、潘潘、吴江
【食材调料】土豆 、胡 萝卜 、培根、橄榄油、黑胡椒碎。 【制作步骤】 1、将土豆和 胡萝卜 去掉外皮,切成薄片,放入锅中大火煮十分钟,将期煮熟(水的量与胡萝卜和土豆保持一致即
(姜蜜金鸡扒) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 山药 、 鸡腿 、盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、淀粉、 白果 、 百合 。 制作步骤
奥尔良烤鸡腿卷 材料: 鸡大腿2只奥尔良烤鸡料45克水45克蜂蜜一小勺水一小勺 做法: 1、将鸡腿洗干净沥干水分用厨房煎剔去骨头备用 2、将烤鸡料按比例用水配好后搅拌均匀 3、将剔
材料:冻鸡肶三只、海天盐焗鸡料适量。 做法:1、将鸡肶解冻、洗净沥干水分。 2、加入适量盐焗鸡粉腌1一2小时。 3、隔水大火蒸10分钟,开吃。
主料:洋葱1个,3个鸡腿剔出来的肉,姜几片,蒜头几粒,香菜一小把。 腌料:油、盐、胡椒面、料酒 制作方法: 1、热锅下油,放姜片蒜片,爆香; 2、鸡肉预先用油、盐胡椒面和料
柿子椒生炒鸡腿肉 材料:鸡腿1个、柿子椒2只、啤酒半罐、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、生抽、糖、香油、白胡椒粉、花椒粉。 做法:1、鸡腿的处理:鸡腿洗净后,切开去骨去筋膜,用
材料:烤锅、一般炒菜锅 主食:新鲜鸡腿2只 配料:里锦记酱油(蒸鱼调味酱油均可)、食用油、咸味黄油1小盒,好美味炸鸡粉(口味自己定)、花椒粉、熟油辣椒(带油),咖喱粉、
原料:土豆、培根、孜然粉、盐、油 制作方法: 1。将土豆洗净,用勺将皮刮一下,然后切成片,底部不要切断,如果掌握不好,可以在土豆两边放上筷子; 2。将切好的土豆整个用
食谱原料: 主料:海参(水浸)150克,鸡腿750克 辅料:虾籽10克,冬笋400克,火腿20克,油菜心30克 调料:黄酒25克,盐10克,酱油50克,糖色15克,味精1克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克,