(三味园)
厨师
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
肉馅、豆皮儿、虾仁、姜末、小葱、盐、糖、黄酒、蛋清、淀粉、小油菜心。
制作步骤
1、肉馅与虾仁以2:1的比例混合。放入姜末、小葱葱白、盐、糖、黄酒、蛋清、淀粉、搅拌均匀。
2、豆皮儿切成12厘米见方的方块,包入和好的馅料,用焯过水的香葱叶捆好。
3、用鸡汤炖煮三味圆8分钟,放入少许盐打底口,之后放入糖和小油菜心即可。
家政女皇20160313期节目视频,视频的后半部分讲三味园的做法
(三味园)
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。
肉馅、豆皮儿、虾仁、姜末、小葱、盐、糖、黄酒、蛋清、淀粉、小油菜心。
1、肉馅与虾仁以2:1的比例混合。放入姜末、小葱葱白、盐、糖、黄酒、蛋清、淀粉、搅拌均匀。
2、豆皮儿切成12厘米见方的方块,包入和好的馅料,用焯过水的香葱叶捆好。
3、用鸡汤炖煮三味圆8分钟,放入少许盐打底口,之后放入糖和小油菜心即可。
家政女皇20160313期节目视频,视频的后半部分讲三味园的做法
食材, 做法, 花雕酒的作用。 食材鸡翅、花雕酒、香菇。 做法盐、生抽、白糖。1、鸡翅有一些腥味,可以坐一锅开水,将鸡翅下锅焯制一下。2、取一个碗倒入老抽、将焯制后的鸡
(煎蒸带 鱼 ) 主讲厨师 中式烹调高级技师 石万荣 。 食材调料 带鱼 、蒸鱼豉油、淀粉、花椒、 鸡蛋 、白酒。 制作步骤 1、花椒用热水浸泡出花椒水。带鱼处理干净后
(河南菜蟒) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 豆腐 、 虾 皮、 粉条 、 韭菜 、盐、胡椒粉、香油、五香粉、 鸡蛋 。 制作步
材料:老豆腐(1盒,400克)、韭菜(3根)、红椒(半只) 调料:油(2碗)、盐(1汤匙) 1、韭菜去根,洗净切成细末;老豆腐片成两块,切成三角块;红椒切细丁。 2、烧热2碗油,放入老豆腐块,
菜系:家常菜 特色:色泽红亮,肉质鲜嫩,五味俱全 原料:雌梭子蟹4只、青豆20克、蕃茄酱、白糖、辣椒油、面粉、葱姜蒜末、食用油、咖喱油、盐、料酒、醋、酱油、香油。 制作:
去斑美容汤的做法简单是 家常菜 谱网里的常见菜,去斑美容汤口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做去斑美容汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做
【食材】豆腐、丝瓜、豌豆、木耳、蒜蓉。 【调料】盐、胡椒粉、水淀粉、香油、蒜末。 【制作步骤】 1、豆腐、丝瓜分别切丁,和青豆依次放入盐开水里面焯水。焯水里可以轻轻推动
【食材】豆腐、肉片、黑木耳、青红椒。 【调料】蒜、豆瓣酱、豆豉酱、酱油、糖、料酒。 【制作步骤】 1、锅里倒入油,放入豆腐炸熟装盘备用。 2、锅中倒少许油,将肉片倒入,
河北卫视家政女皇20141121《山西面点》。做客嘉宾:山西全晋会馆行政总厨——胡建设。揪片的制作方法。1、将盐放入面粉,搅拌均匀,加水,边加水边捻,将面打成面穗。2、
图片尺寸:400px ×292px (宽*高)图片大小:33666Byte上传时间:2014-05-17 08:03:05图片格式:.jpg下载地址:下载所属文章:菠萝