以下内容为河北卫视家政女皇20140415期节目视频及要点内容，养生主题《春的的健康菜——莴笋》。养生讲述专家：解放军309医院原营养科主任——张晔。主持人：方琼、程成。
菠萝与凤梨为不同食品，菠萝削皮后内刺需要用刀划出一道道沟，而凤梨消掉外皮后没有内刺不需要用刀划出一道道沟。凤梨产量较少，所以价格略微贵一些。
菠萝
【食材】水、冰糖、菠萝；
【制作方法】水与冰糖的比例为10:1，在锅中熬化为糖水，再加入切好的菠萝丁，待水烧开后继续煮十分钟即可；
【作用】可以防止吃菠萝产生的不良反应；
（ 薄荷 菠萝 ） 食材调料 菠萝、薄荷叶、砂糖。 制作步骤 1、将菠萝切成均匀的块状。 2、另取一碗，取新鲜的薄荷叶洗净切碎装碗，往碗中放入砂糖拌均（砂糖与薄荷的比率为3:1），
【食材】猪肉、 鸡蛋 、黄瓜片； 【调料】盐、料酒、酱、白糖、白醋。 【制作步骤】 1、将猪肉切成片，放入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制入味，再裹上一层面粉和生粉； 2、油烧热，
【食材】馒头， 虾 仁， 五花肉 馅， 豆腐 ，香菜； 【调料】盐，鸡粉； 【制作步骤】 （1）虾仁切末，和五花肉馅，豆腐末混合搅拌，再加入香菜末，盐，鸡粉拌匀，用手捏出 丸子
主料 排骨、菠萝、洋葱。 调料： 老姜、葱、蒜瓣、生粉、生抽、老抽、白醋、料酒、盐、白糖。 制作方法： 1、洋葱切块，姜切片、葱切断，蒜瓣两个。 2、菠萝一般切小粒，一般切
主料：猪排骨500克，凤梨150克 辅料：葱，姜各25克 调料：酱油30克，糖，料酒各20克，番茄酱40克，味精1克，油50克 广东风味菜。以猪排骨和凤梨（菠萝）为主料烩制而成。用水果烩制
主料：人造蟹柳40克，鲜凤梨1个 辅料：盐4克，绍酒15克，味精2克，淀粉15克，生油25克，姜花5克，葱段10克 色泽金黄、蟹肉香同嫩、诱人食欲、造型新奇、果味香浓、吃口新鲜。 制作
凤梨苦瓜鸡 主料：鸡1/2只凤梨1/2颗苦瓜1条丁香鱼(小鱼干)约1两黄豆瓣酱1/3碗姜片约10片油3大匙 调料：糖1小匙盐少许米酒3大匙沾料：葱花1大匙辣椒末少许蒜末，酱油，香油各1小匙 制
菠萝杏仁豆腐 主料：菠萝２００克，杏仁２００克，豆腐２００克，砂糖５００克，冻粉５０克。 菠萝杏仁豆腐的特色： 此菜是极佳美肤配方，解皮肤干涸，治疗咳嗽、肺热肠燥，健
主料：苹果50克，香蕉50克，橘子50克，桃50克，梨50克，菠萝50克，樱桃40克 调料：白砂糖50克，果汁50克，淀粉(玉米)5克 美味杂果的特色： 色彩绚丽，原料多样，甜酸爽口，别具风味。
【食材】菠萝、柿子椒、鸭肉、洋葱、胡萝卜。 【调料】切条、用盐、味精、料酒、胡椒粉、葱末、干淀粉。 【制作步骤】 1、柿子椒切三角状、菠萝泡盐水、切滚块备用； 2、鸭肉