【制作步骤】
1、将牛肉切成大片,两侧打花刀,重复拍打后切条。
2、容器内加入鸡蛋、淀粉、苏打、水、酱油、料酒、盐、调制浆水,放入牛肉、用筷子搅动,直至浆水吸收到牛肉中。
3、苹果切条、下入油锅煎至金黄色关火;
4、另起油锅,下入牛肉、肉色变白后捞出;
5、苹查锅内下入葱姜蒜、牛肉、加入胡椒粉、盐煸炒即可出锅。
苹果牛肉柳
视频第20分40秒开始讲苹果牛肉柳的做法
【制作步骤】
1、将牛肉切成大片,两侧打花刀,重复拍打后切条。
2、容器内加入鸡蛋、淀粉、苏打、水、酱油、料酒、盐、调制浆水,放入牛肉、用筷子搅动,直至浆水吸收到牛肉中。
3、苹果切条、下入油锅煎至金黄色关火;
4、另起油锅,下入牛肉、肉色变白后捞出;
5、苹查锅内下入葱姜蒜、牛肉、加入胡椒粉、盐煸炒即可出锅。
苹果牛肉柳
视频第20分40秒开始讲苹果牛肉柳的做法
主料:鸡翅5个、苹果2个、可乐1/2罐 调料:生抽、黄酒、姜、蒜片、葱花 制作方法: 1,鸡翅切块放入开水中过水,捞出洗净沥干,苹果去皮切块泡入凉水中备用。 2,锅里放点油,爆
主料:牛肉、土豆、咖喱粉、啤酒、茴香、桂皮、姜、盐、葱 制作方法: 1、牛肉整块加啤酒,茴香,桂皮,姜,在高压锅里压,叫上10来分钟。 2、冷却后开锅,将牛肉切成小块,再放
主料:花菜200克,红萝卜10克,鸡蛋3个,花生油、香油5克,青、红椒各1只,盐8克,鸡精2克,白糖2克,孜然1克。 制作方法: 1、花菜切成小颗;鸡蛋去黄留白,红萝卜去皮切菱形小片
主料:牛肉、黄豆牙、香菇、姜片、 制作方法: 1、黄豆牙过水洗净。 2、香菇若干点,用温水泡浸沥干切丝。姜2片。 3、牛肉适量,切片,油盐腌十来分钟。 4、起油锅爆一下姜片(不
主料:牛肉、面条 配料:菠菜、小葱、八角、桂皮、香叶、盐、糖、老抽 做法: 1、冷锅、冷水放牛肉烧开去血沫。 2、飞过水的牛肉放高压锅中,加八角、桂皮、香叶、盐、糖、老抽
原料: 牛里脊肉300克、大蒜头20瓣、葱3根、姜1块、空心菜500克。 佐料: 郫县豆瓣2汤匙、干辣椒粉25克、酱油1汤匙、蠔油1汤匙、料酒1汤匙、芡粉2汤匙、鸡蛋1个、土茶油50克、精盐及
主料:牛肉(后腿)5000克 调料:盐100克,白酒100克,酱油50克,白砂糖200克,味精10克,甘草10克,八角10克,桂皮10克,姜75克,辣椒粉15克 长沙五香牛肉干的特色: 块形整齐,大小一致
主料:牛肉,木耳,白菜 配料:蒜,红椒干 做法: 1、牛肉、白菜切块,蒜拍扁,红椒用刀稍切两刀。 2、将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香。 3、然后加入切好的牛肉快炒。 4、炒一分钟
主料:小麦面粉800克 辅料:牛里脊肉500克,西芹250克,酵母8克,泡打粉15克 调料:白砂糖5克,猪油(炼制)30克,味精2克,胡椒粉2克,襄荷10克,盐15克,菜籽油30克 制作方法: 1。牛
(滑蛋牛肉) 厨师 中国烹饪大师 郝振江。 特点 维生素A是我们人体所必需的一种元素,那么补充维生素A有什么好办法吗?专家介绍:植物性的食材当中含有的都是胡萝卜素,要变