家政女皇20140320:张晔讲菠菜的功效,蘸水菠菜糕的

2014-03-19 来源:家政女皇视频 作者:菜刀客

以下内容为河北卫视家政女皇20140320期节目视频及要点内容,养生讲述专家:解放军309医院原营养科主任——张晔。养生主题《春季巧用菠菜保健康》。主要内容:春季养生如何吃菠菜。

主持人:程成、方琼;

如何挑选露地菠菜

1、看外形:露地菠菜外形松散,叶片粗糙;大棚菠菜直立向上生长;

2、看叶子:露地菠菜杆小叶子大,大棚菠菜杆子叶子小;

3、看根部:露地菠菜根部较租,颜色生;大棚菠菜根部细,颜色浅;

如何挑选露地菠菜

菠菜补铁有讲究

1、菠菜的铁大部分都集中在根部;

2、将菠菜根和根部靠上,约一寸长掰下,与肉丝同炒。

3、铁在酸性环境下更易吸收,建议与肉同食。

蘸水菠菜糕的制作


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