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豉汁蒸排骨的做法

2017-11-22 来源:未知 作者:菜刀客

主料:肋排

调料:料一小勺、丝一小把、李锦记风味豆豉酱一勺、蚝油一小勺、淀一小勺(以刚刚能在排骨表面薄薄裹上一层的量为宜)、剁椒一勺。

做法:

1。肋排洗净切小块沥干水份,用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟。

2。放一勺李锦记的风味豆豉酱,充分拌匀。

3。放入一勺蚝油(比豆豉酱稍少的量),充分拌匀。

4。放一小勺干淀粉,拌匀,让淀粉在排骨表面薄薄的裹上一层即可。

5。全部调料和排骨拌匀后,装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒。

6。入锅,大火,水开后蒸15分钟左右即可。

豉汁蒸排骨

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