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银鱼蒸蛋的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

主料:鸡蛋200克

辅料:蟹黄25克,银鱼100克

调料:盐5克,鸡油25克

制作方法:

1。将银鱼清洗干净,入味待用;

2。鸡蛋放入碗内搅匀,加入石灰水(100克)、清汤、盐、鸡油,上笼蒸至六成熟;

3。放入银鱼,蒸熟,撒上熟蟹黄即成。

银鱼蒸蛋

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