调料:料酒,白糖,醋,生抽,盐
做法:
1、将虾冲洗一下,减掉虾须。
2、用牙签从虾的倒数第二节将虾线挑出。
3、葱姜蒜切末。
4、锅中烧热油,放入葱姜蒜爆香。
5、放入虾翻炒几下,放入料酒1汤匙,白糖1汤匙,醋一汤匙,生抽2汤匙。也可以将所有的调料事先调好,一齐倒入。
6、锅盖盖用中火焖至虾变成红色。
7、打开锅盖,翻炒半分钟左右即可。
调料:料酒,白糖,醋,生抽,盐
做法:
1、将虾冲洗一下,减掉虾须。
2、用牙签从虾的倒数第二节将虾线挑出。
3、葱姜蒜切末。
4、锅中烧热油,放入葱姜蒜爆香。
5、放入虾翻炒几下,放入料酒1汤匙,白糖1汤匙,醋一汤匙,生抽2汤匙。也可以将所有的调料事先调好,一齐倒入。
6、锅盖盖用中火焖至虾变成红色。
7、打开锅盖,翻炒半分钟左右即可。
【食材】芝麻、枸杞、虾 【调料】韩国辣酱、料酒、糖、盐、姜、葱、蒜 【制作步骤】 1、锅中倒油,放入是炸至变色,放入姜、葱、蒜、料酒炒香; 2、倒入韩国辣酱、糖、芝麻,最
(石烹 虾 ) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 韭菜 、jiao头、白糖、香油、生抽、虾、葱、姜、蒜 辣椒 、马蹄、料酒。 制作
主料:剩米饭一碗,鸡蛋两个、芒果半个、玉米粒、青豆适量,冰鲜虾十个、小葱两根、泡发木耳两朵、盐、料酒适量 制作方法: 1、将鲜虾去头去皮开背去虾线,洗净,放少许盐和料
主料:豆腐(北)500克,虾籽50克 辅料:鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)8克,酱油5克 调料:胡椒粉1克,小葱15克,黄酒25克,姜10克,盐3克,香油145克,味精2克,猪油(炼制)30克 制作方法:
主料:芋头400克,黄瓜250克,虾仁200克 辅料:火腿50克,鸡蛋清50克 调料:花生油100克,料酒15克,盐6克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)78克,小麦面粉25克 制作方
主料:冬笋1500克,虾籽50克 调料:猪油(炼制)80克,料酒25克,盐5克,酱油15克,白砂糖2克,味精2克,大葱15克,姜10克,淀粉(豌豆)8克,香油15克 制作方法; 1。冬笋剁去根部老蔸,
食谱原料:青瓜2条,虾仁适量,蒜头3个 工艺做法:炒 菜谱属地:粤 制作方法: 1、青瓜斜刀切块 2、虾仁挑去肠泥,放点盐抓腌一下 3、把蒜头拍碎,放入热油中爆香 4、倒入青瓜快炒
主料:活龙虾750克,潮州桔油2碟,精盐2。5克,白猪油75克,生姜3克,白酒15克,香菜25克,生葱25克 制作方法: 1、先将原只龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,用刀轻后下下,先摆落
主料:水面筋300克 辅料:苏打粉2克,小麦面粉30克,番茄75克 调料:酱油10克,香菜15克,盐5克,味精3克,花生油50克 特点:菜品色泽金黄,虾尾赤红,造型逼真,外酥里嫩,香甜耐嚼
主料: 管廷12根,鸡汤100克,虾籽5克,酱油15克,水发冬菇3个,绍酒15克,熟笋片15克,湿淀粉10克,小葱末10克,熟猪油250克(约耗75克),姜末10克,精盐25克 虾籽管廷的特色: 管延