【制作方法】
1、生姜切处后,起锅热油,把姜片煎到金黄色,加入清水,适量的红糖,以中小火熬煮;
2、糯米粉加入适量的清水,揉成均匀光滑的面团后,揉搓成一颗颗大小相同的小丸子。
3、待汤头熬煮好时,放入糯米丸子煮熟即可,红糖姜汤丸子就完成了。
红糖姜汤丸子
红糖姜汤丸子
红糖的营养价值
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环,增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,提高局部皮肤的营养,水分的供应。红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
(东南卫视食来运转20100128期视频)