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糖醋鱼条的做法

2017-11-18 来源:未知 作者:菜刀客

用料:鲜鱼肉300克,鸡蛋1枚,葱末、精盐、酱油、醋、番茄酱、白糖、湿淀花生油各适量。

制法:

1。将鱼肉切成长条,加少许精盐腌渍。鸡蛋打入碗内,加湿淀粉调成鸡蛋糊。

2。锅中加花生油,烧至七成热,将鱼条裹匀蛋糊,放入油中炸成金黄色,捞出控油。

3。锅中留油少许,烧热,下入葱姜末爆锅,加入酱油、番茄酱、少许水、白糖、醋,烧沸,用湿淀粉勾芡,加入扎好的鱼条翻匀,盛入盘中即成。

糖醋鱼条

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