米线鱼
【主要食材】
【做法步骤】
1、把鲈鱼去头去尾，片成鱼片备用；
4、加水把汤熬开后下鱼片煮到打卷；
5、当鱼肉泛白打卷后和汤一起浇在米线和配菜上即可上桌；
天天锦囊
【凉拌米线】
原料：米线、香葱、麻酱、葱油、盐、红油、醋、花生碎、熟芝麻；
【做法步骤】
1、把米线在热水中烫软，用冷水过凉备用；
2、把葱油、麻酱、红油、米醋、盐和味精混合调成料汁； 3、把米线和料汁拌匀，根据个人口味加入香葱、小米辣和果仁碎即可。
（《天天饮食》 20140114 米线鱼）
【主要食材】
【做法步骤】
1、把鲈鱼去头去尾，片成鱼片备用；
4、加水把汤熬开后下鱼片煮到打卷；
5、当鱼肉泛白打卷后和汤一起浇在米线和配菜上即可上桌；
【凉拌米线】
原料：米线、香葱、麻酱、葱油、盐、红油、醋、花生碎、熟芝麻；
【做法步骤】
1、把米线在热水中烫软，用冷水过凉备用；
2、把葱油、麻酱、红油、米醋、盐和味精混合调成料汁； 3、把米线和料汁拌匀，根据个人口味加入香葱、小米辣和果仁碎即可。
（《天天饮食》 20140114 米线鱼）
（橄榄油豉汁 鲈鱼 ） 厨师 中国烹饪大师郝振江。 食材 芹菜 、香菜、胡 萝卜 、洋葱、姜、鲈鱼。 特点 很多人认为橄榄油只适合拌凉菜，其实不然。橄榄油拌凉菜，可以更多的吸收
东瀛刺身的材料：北极贝，海鲈鱼一条，三文鱼，柠檬，冰，酱油，绿芥末 东瀛刺身做法： 1，海鲈鱼宰杀后洗净，从头至尾沿着脊骨划开，取出鱼肉，去掉软边，将海鲈鱼骨装入加冰
香滑鲈鱼球的材料 净鲈鱼肉（去皮）500克、白糖1.5克，绍酒10克，湿淀粉7.5克，上 汤100克，芝麻油0.5克，熟猪油1000克（约耗100克）。美食网 香滑鲈鱼球的做法 1、.将鲈鱼肉顺着直纹切
功效：营养丰富，蛋白质含量高，不油腻 制作方法： 备料：冰鲜海鲈鱼一条； 葱、姜、蒜、胡椒粉、醋、料酒、盐、枸杞、蒸鱼豉油（超市有售）。 过程：1、冰鲜海鲈鱼洗净，切2段
主料：鲈鱼1。5公斤．苦瓜1条．小番茄12粒．芦笋尾10支．鱼板2条．紫菜2张．红萝2片．红甜椒丝10条．洋火腿片10片．蛋6个．盐．太白粉．鸡油 绝对叫人惊艳的一道美食，真材实料，再
食材： 鲈鱼、葱、盐、姜丝、葱丝、青红椒丝。 做法： 1、鲈鱼去鱼鳍，两侧分别斜着打一字花刀。 2、在鲈鱼上撒上少许的盐，腌制5分钟。 3、在盘子上垫上葱，将处理好的鱼
【食材】鲈鱼、柠檬、姜汁、盐、洋葱、香葱、香菜等； 【制作方法】 1、把鲈鱼去头，用刀沿脊骨取出鱼肉后切块大专备用； 2、用洋葱、柠檬汁、胡椒粉腌制鱼肉； 3、锅烧热放
食材调料 鲈鱼、姜蓉、黄酒、香葱、小米椒。 做法步骤 姜切大片，用刀拍碎斩成姜蓉，加盐、胡椒粉、糖搅拌均匀。 浇入热油制成姜蓉汁备用。鲈鱼改刀切厚片，加入盐、胡椒粉、黄
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月14日节目视频及要点内容笔记，本期主题《花生仁烧鲈鱼》。主要内容：花生仁烧鲈鱼的做法等。食材调料鲈鱼、青椒、
大口黑鲈鱼也称加州鲈鱼，是原产于美国的淡水鱼类。目前中国市场上比较常见的淡水鲈鱼多数就是大口黑鲈。大口黑鲈是杂食性鱼类，身体呈纺锤形，主要标志是身体的两侧中间部位