调料：盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱
制作方法：
1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）
2、烤好的鱼放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花即可。
调料：盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱
制作方法：
1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）
2、烤好的鱼放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花即可。
【食材】鲫鱼、西洋参 【调料】姜、葱、料酒、盐、糖、西洋参、枸杞 【制作步骤】 1、锅中倒油，把鱼放入锅中两边煎熟； 2、放入姜、葱、料酒后加入热水； 3、放入西洋参、盐和
主料：鲤鱼 调料：葱姜蒜老抽盐 过程： 1。将葱姜蒜切碎 2。将鱼切片，切碎葱、姜、蒜 3。将鱼片与切碎和葱、姜、蒜、老抽、盐搅拌煨3小时 4。烤箱预热220度50分钟中途翻两次。
主料：鱼1条 配料：姜末2勺，淀粉3勺，胡椒粉1勺，料酒1勺 调料：蚝油2勺，糖2勺，料酒2勺，盐1茶匙，番茄酱或番茄沙司2勺 制作方法： 1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，
主料：鲤鱼1条，蒜末2茶匙，姜末1茶匙，豆豉2茶匙，辣椒1个，葱花少许 调料：酱油1大匙，盐1茶匙，酒1茶匙，糖半茶匙 制作方法： 1。鲤鱼片开，放盘上备用。 2。姜末、蒜末、豆豉
食材：小海鱼（如柴狗鱼、泥蒙鱼、小剥皮鱼、小鲈鱼、小腊鱼等）300克、香菜5根 调料：姜丝10克、三花酒5克、油10克、盐3克 做法： 1、小海鱼处理好，香菜清洗干净切段备用。 2、锅
主料：青鱼头、黑木耳、葱、姜、小红椒 调料：盐、米醋、色拉油、料酒、胡椒 制作方法： 1、鱼头刮鳞，去鳃片，洗净，纵向一剖为二（如果不是分两次煮，可以不用剖开，直接在颈
主料：丝瓜500克、鲜鱼头1只、豆腐1块 调料：生姜、盐适量 制作方法： 1、丝瓜洗净切段，鱼头洗净切开，豆腐用清水略洗后切大块。 2、鱼头和生姜放入煲里，加入适量开水，旺火煲
主料：鱼骨100克,鳜鱼250克 辅料：香菇（干）5克,冬笋10克,淀粉(蚕豆)15克 调料：大蒜（白皮）25克,甜面酱15克,盐5克,大葱15克,猪油（炼制）15克,花生油35克,姜2克,花椒2克,酱油30克 鱼骨脆
食谱原料： 青鱼7500克，江米酒100克，白砂糖300克，黄酒500克，盐130克。 制作方法： 1。将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖
主料：章鱼300克 调料：姜汁3克，醋10克，盐3克 制作方法： 1。章鱼洗净，切片； 2。锅内加油烧热，放入章鱼翻炒片刻； 3。入姜汁、醋及盐少许，熟后食用。 姜醋炒章鱼的制作要诀：