【制作步骤】
1、凉水泡干山楂2小时；
2、把鱼烫一下，切成瓦块状后用葱姜、盐、料酒、腌制之后再裹上少许淀粉；
3、起油锅炸鱼，炸至金黄色后捞出备用；
4、另起油锅，煸炒姜蒜，下入炸好的鱼块和山楂，加入料酒、山楂水继续煸炒；
5、加入番茄酱、盐、味精、糖、稍微煸炒、最后勾芡、汤汁收浓后即可出锅。
20131228家政女皇菜谱视频，第20分10秒左右开始讲山楂瓦块鱼的做法，主持人：程成、方琼，嘉宾：何亮
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【制作步骤】
1、凉水泡干山楂2小时；
2、把鱼烫一下，切成瓦块状后用葱姜、盐、料酒、腌制之后再裹上少许淀粉；
3、起油锅炸鱼，炸至金黄色后捞出备用；
4、另起油锅，煸炒姜蒜，下入炸好的鱼块和山楂，加入料酒、山楂水继续煸炒；
5、加入番茄酱、盐、味精、糖、稍微煸炒、最后勾芡、汤汁收浓后即可出锅。
20131228家政女皇菜谱视频，第20分10秒左右开始讲山楂瓦块鱼的做法，主持人：程成、方琼，嘉宾：何亮
原料： 山楂25克，乌梅3个，薏米50克，荷叶1/8张，排骨600克，盐1/2茶匙，清水1800毫升 做法： 1将山楂、乌梅和荷叶放入清水中浸泡1分钟，然后用清水反复清洗。薏米洗净后用清水浸泡
主料：山楂100克、排骨500克。 制作方法： 1。拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件； 2。山楂用清水浸透、洗干净； 3。先将山楂、排骨放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚；
材料： 山楂糕1塊（400g） 牛奶400ml 瓊脂10g 蜂蜜2湯匙（30ml） 溫水150ml 制作方法： 1、瓊脂放入溫水中浸泡20分鍾，待回軟後再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。 2、牛奶
药膳食谱:脂肪肝-山楂蜂蜜饮(1) 原料： 生山楂40克，蜂蜜10克。 做法： 将山楂洗净，晾干，切成两半，入锅，加水煎煮30分钟，兑入蜂蜜即成。 功效： 治疗脂肪肝。
山楂的功效，山楂食物禁忌。以下内容为江苏卫视万家灯火20150831期节目视频及要点内容，本期主题《本草果王说山楂》。养生专家：北京光明中医学院教授、主任医师——杨增良
山楂陈皮饮 【组成】生山楂15克、陈皮6克。 【用法】开水冲泡，饭后当茶饮用。 【解析】生山松有活血、消油、 减肥 的作用。陈皮有理气化 痰 的作用。 【功效】缓解气滞
温被肾阳方——肉桂山楂粥。温被肾阳方——肉桂山楂粥【原料】肉桂4克、山楂30克、粳米50克、红糖适量；【制作方法】先将肉桂用水煎20分钟，然后放入山楂、粳米、煮烂即可；
大山楂丸 组成 山楂（消肉食）、麸炒后的六神曲（消酒食），炒麦芽（消米面）。 功效 大山楂丸能开胃、消食，适合脾胃本身没有问题，只是偶尔因暴饮暴食导致胃胀不消化的人服用
中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年8月24日《选对中药调脾胃》。做客专家：张声生。主要内容：大山楂丸，保和丸，舒肝和胃丸，越鞠丸，归脾丸，香砂六君子汤（丸
另外还可以试试张老推荐的归芪汤，由当归30g、黄芪60g、山楂15g、大枣5枚、鸡一只熬汤即可。一周可食用二次，达到补气养血，健脾和胃的作用。