主料:苦瓜一条(重约300克),虾皮30克;
配料:剁辣椒、生姜、大蒜、葱、鸡精、蚝油、料酒、生抽各适量;
做法:
1。将苦瓜对半剖开,挖去瓤和籽后洗净切成薄片,放入淡盐水中浸泡10分钟后捞出用清水洗净,沥干待用;
2。虾皮洗净,用厨房专用纸吸干表面的水分;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
3。起油锅,放入虾皮,小火将其炒至微黄后放入少许料酒,炒匀;
4。下入生姜、大蒜、苦瓜,转大火,炒匀;
5。加入适量的盐、剁椒、鸡精、蚝油,翻炒三分钟左右;
6。放入葱花与生抽,炒匀即可。
主料:苦瓜一条(重约300克),虾皮30克;
配料:剁辣椒、生姜、大蒜、葱、鸡精、蚝油、料酒、生抽各适量;
做法:
1。将苦瓜对半剖开,挖去瓤和籽后洗净切成薄片,放入淡盐水中浸泡10分钟后捞出用清水洗净,沥干待用;
2。虾皮洗净,用厨房专用纸吸干表面的水分;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
3。起油锅,放入虾皮,小火将其炒至微黄后放入少许料酒,炒匀;
4。下入生姜、大蒜、苦瓜,转大火,炒匀;
5。加入适量的盐、剁椒、鸡精、蚝油,翻炒三分钟左右;
6。放入葱花与生抽,炒匀即可。
【食材】明 虾 、西兰花、葱、蒜、生粉; 【调料】白糖、 番茄 沙丝、盐、老抽、香醋; 【制作步骤】 1、虾仁,生粉和盐混合拌匀,加入湿淀粉拌匀,一一放入油锅,用三成热的油
豆腐箱的材料:豆腐750克,鸡肉,猪肉,水发海米,水发干贝,水发香菇,火腿,虾仁,冬菇各30克,火腿片2克,青豆10粒,冬笋片2克,水发香菇片2克,酱油2茶匙,料酒3茶匙,蛋清2只,葱粒,姜茸,葱油,香油
主料:河虾600克、豆苗150克、葱2根、姜2片、鸡蛋清半个 调料:盐1/4茶匙、淀粉1茶匙、料酒1大匙、盐半茶匙、水淀粉半大匙、料酒、盐各少许。 制作方法: 1、河虾剥壳,取出虾仁先
材料:豆腐、海带结、河虾、毛豆、蛋、米饭调料:韩式辣酱、咖喱酱。 做法: 1、锅里放水。 2、水烧开后放入米饭、毛豆。 3、煮了大概6,7分钟后再加入剩余的材料,豆腐、海带结
食谱原料: 主料:虾仁500克,芋头200克 辅料:生菜(团叶)30克,鸡蛋75克 调料:椒盐25克,大葱30克,姜30克,植物油50克,料酒10克,盐2克,味精2克,面包屑30克,淀粉(豌豆)10克 工艺做
食谱原料: 主料:豆腐干400克。 辅料:鸡肉50克,火腿25克,虾米25克,豌豆苗25克。 制作方法: 1。将豆腐干先批成厚约0。15厘米的薄片,再切成细丝; 2。豆腐丝放入盛器,加沸水和
食谱原料: 海虾250克、小麦面粉75克、鸡蛋白50克、鸡蛋50克。 制作方法: 1、将大海虾剥去头、壳、留尾,剔去背脊沙线,用清水洗净,沥干水份后放碗中。 2、虾仁内调入精盐、味精
主料:虾仁200克,鳜鱼200克 辅料:梅子20克,鸡蛋清100克,鸡蛋黄糕50克,香菇(鲜)30克 调料:黄酒10克,盐3克,小葱10克,姜5克,味精1克,淀粉(玉米)15克,猪油(炼制)50克 流星赶
主料:秋葵300克,虾米50克,熟白芝麻1/2小匙,大蒜1粒盐,糖各1/2小匙,橄榄油1大匙,胡椒粉1/4小匙 制作放法: 1、大蒜去皮,切末;秋葵洗净,切去头部,切小段(图1);虾米泡水
海味香瓜盅 主料:香瓜一颗,苹果半颗,草虾仁四尾,小型鲜干贝四颗,蟹肉棒一条,低脂沙拉酱少许。 制作方法: 1。香瓜去皮,去掉顶蒂后从开口取出中间的籽,清空内里后使之成