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家常青椒肉丝的做法

2017-11-13 来源:未知 作者:菜刀客

主料:

里脊肉150克、青椒4只、红椒1只、小葱2根、3克、3瓣。

调味料:

植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料2大勺、鸡精少量、淀水40ML。

做法:

1:青红椒洗净切丝。

2:将小里脊(内脊)切成丝,加入A料拌匀腌制10分钟左右。

3:将蒜切碎,小葱切短段,姜切丝。

4:锅入油烧热,加入肉丝快速翻炒至断生盛出。

5:锅留底油,加入葱、姜、蒜炒香,加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右。

6:加入肉丝、鸡精再翻炒片刻,出锅前勾些芡即可。

家常青椒肉丝

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