材料
做法
1、猪肉切片,用盐、鸡精、料酒腌制30、钟。
2、肉片裹上生粉入油锅炸两遍,成金黄色后捞出。
3、准备一个小碗,放醋、糖、生抽少许,入微波炉加热后混匀成调味汁。
4、锅热少许油,煸炒葱姜丝,倒入炸好的肉片,再倒入调味汁,使之包裹住肉片即可起锅。
1、猪肉切片,用盐、鸡精、料酒腌制30、钟。
2、肉片裹上生粉入油锅炸两遍,成金黄色后捞出。
3、准备一个小碗,放醋、糖、生抽少许,入微波炉加热后混匀成调味汁。
4、锅热少许油,煸炒葱姜丝,倒入炸好的肉片,再倒入调味汁,使之包裹住肉片即可起锅。
五花肉版锅包肉 原料:猪肉(五花肉,就喜欢五花肉,讨厌里脊肉)。 配料:胡萝卜,葱姜蒜,香菜。 调料:醋,糖,生抽,食盐,鸡精。 做法:(个人做法) 1。肉肉切片,葱姜腌
传统锅包肉 ≮美食原料≯ 猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。 ≮美食做法≯ 1。猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米
改进的锅包肉 改进后的锅包肉前半部分的制法和传统锅包肉大体相同,只是在对滋汁的时候,借鉴了粤菜糖醋汁的调制方法,在滋汁中加入了一些粤菜调料,使成菜南北融合,风味别致
风味锅包肉 食材明细 猪里脊200g黄瓜100g西红柿100g绿椒100kg淀粉20g盐 5g料酒5g葱适量姜 适量蒜 适量鸡精适量鲜抽适量醋 适量 此菜肴为鲜甜口味 1、将里脊肉切成大片(不要太薄),用盐
一绝锅包肉 猪肉(瘦) 1块 辅料: 胡萝卜1小块香菜1小把鸡蛋白(鸡1个) 调料: 食盐适量醋1茶勺葱少许蒜少许水淀粉适量橙汁2茶勺白糖4汤勺橄榄油适量 一绝锅包肉的做法 将猪瘦肉切约
山寨版锅包肉 材料:鸡胸肉(最好是猪里脊肉)、葱、姜、蒜、胡萝卜一根、香菜、料酒 调料:糖、醋、盐、鸡精、淀粉 做法: 1:鸡胸肉切片放盐味精料酒腌一会,再将腌好的肉片
翻版锅包肉 做法: 一、瘦肉切片,加生粉、盐、胡椒面料酒腌制, 二、再打散一只蛋,这次蛋黄也用上,加面粉和生粉,调到糊状,稠的程度是能挂到肉面上, 三、然后把肉蘸满蛋浆
锅包肉 原料:里脊肉250克,粟粉50克,料酒1汤勺,香菜1小把,葱姜蒜适量。 调汁:白糖1汤勺,醋1汤勺,生抽1汤勺,料酒1汤勺,盐1茶匙,清水1汤勺。 做法: 1。里脊肉切成片备用。
材料 盐,味精,白糖,花椒粉,料酒,葱段,蒜泥,姜末,番茄酱,水淀粉,挂汁 做法 1、先将肉切成厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。 2、准备葱段,蒜泥和姜末
厨师,制作步骤-1,制作步骤-2。(锅包肉)厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。制作步骤-11、调汁:将4勺白醋、3勺白糖,适量盐、生抽、味