黄焖田鸡的材料:田鸡、葱段、蒜瓣、老抽、白糖、鸡精、料酒、麻油
黄焖田鸡的做法:
1、田鸡用老抽腌制一会儿,裹上生粉(地瓜粉);
2、锅里烧热油,放入田鸡炸至7分熟锅里留底油,爆香葱段蒜瓣;
3、放入炸好的田鸡,加入水;
4、放入调料,焖至收汁;
5、淋上麻油出锅即可!美食网
黄焖田鸡的材料:田鸡、葱段、蒜瓣、老抽、白糖、鸡精、料酒、麻油
黄焖田鸡的做法:
1、田鸡用老抽腌制一会儿,裹上生粉(地瓜粉);
2、锅里烧热油,放入田鸡炸至7分熟锅里留底油,爆香葱段蒜瓣;
3、放入炸好的田鸡,加入水;
4、放入调料,焖至收汁;
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布代鸡的做法 布袋鸡看似普通其实内有乾坤,其时它所用到的技法在厨师看来一点都不神奇,用就整鸡脱骨。脱骨时要把鸡的腿骨、腔骨和翅骨都从后部取出,而颈骨要从前边取出,然
主料:三黄鸡、沙姜、蒜 调料:白酒、酱油、盐、清水 制作方法: 1、将鸡洗净切块,沙姜去皮洗净,拍扁后剁碎。 2、炒锅内放油,放蒜头爆香。 3、将沙姜倒进锅内,大火爆香
入秋已经半个多月了。人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化,因此,秋季必须注意保养内守之阴气,凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开养收这一原则。 秋燥津液易伤
主料: 鲫鱼1条750克,湘莲200克,肥猪肉50克,瘦猪肉50克,冬笋50克,熟火腿50克,金钩25克,水发冬菇10朵,鸡蛋1只,料酒l汤匙,上汤6杯,葱,姜,生粉,胡椒粉,鸡油各适量。 制作
主料:母鸡1250克 辅料:淀粉(蚕豆)20克,香菇(干)50克,黄花菜(干)25克,枣(干)10克,莲子10克 调料:味精1克,黄酒50克,小葱15克,姜15克,酱油30克,冰糖15克,盐2克,胡椒粉
主料:柴鸡腿两只、人参一棵 辅料:香菇 调料:盐、鸡精、料酒、香菜、姜少许 制作方法: 1、将鸡腿洗净,剁成块,用开水焯一下放入气锅内,再放入香菇、姜片、加入适量高汤,
食谱原料:青椒或尖椒6-8个,五花肉3两左右,一小碗高汤,植物油30-50克,海鲜酱油5克,料酒3克、醋少量,香油少量、盐4克,糖3克、五香粉3克,嫩肉粉2小勺,鸡精或味精2克,葱5克
主料:仔鸡脯肉350克。芦姜150克。精盐7。5克,味精3克,蛋清25克,干淀粉10克,绍酒20克,芝麻油10克,熟猪油500克(实耗油75克)。 制作方法: 将鸡脯肉用刀顺切成长约5厘米、宽1厘
主料:肥嫩母鸡1只(约1公斤),元蹄1只(约700克),炎腿50克,料酒25克,水发冬菇60只,盐5克,生姜2片,碎冰糖15克。 特点:母鸡肥嫩,元蹄软糯,香美适口。 制作方法: 1、将肥
(橘香鸡米) 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 说到通三焦,除了药物调节以外,在饮食上也同样有可以通三焦的食物,究竟是什么食物具有通三焦的功效呢?今天,西苑医院治未病中心