珊瑚鱼球的做法

2017-12-12 来源:未知 作者:菜刀客

主料:桂鱼,红椒,青椒香菇。盐,味精,黄,蛋清,高汤,水菱,麻油,葱末。

特点:鲜、滑、嫩。

制作方法:

(1)将桂鱼出骨切成片,上浆,红椒、青椒、香菇切成片,拌入鱼片内,做成鱼球。

(2)葱姜末炝锅,加入高汤、调料,鱼球翻炒,勾芡装盘即成。

珊瑚鱼球

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