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文章导读：DHA有要存在于鱼的脂肪部分，而且不同各类的鱼，含量差距非常大，所以挑鱼很重要。深海鱼中富含DHA、EPA，不同深海鱼中的DHA等营养物质含量有所差别。海鱼里的健脑冠军是三文鱼；但是三文鱼价格昂贵，反而带鱼的性价比最高。
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所属文章：健康之路20170818吃鱼让大脑变聪明-DHA和EPA 【前往查看】
文章导读：中央电视台科教频道cctv10健康之路20170818期节目视频及要点内容，本期养生主题《聪明大脑鱼里找》。专家：范志红。主要内容：吃鱼的好处等。 吃鱼的好处：鱼类有优质的蛋白质
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【食材】鳗鱼、葱段、 辣椒 ； 【调料】高汤、黑椒汁、酱油； 【制做步骤】 1、鳗鱼事先切片，加入酱油和淀粉抓匀，放入油锅用七成热的油炸至金黄酥脆捞出。 2、锅里加一点油烧
本页提供2013年11月19日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘:肥妈。主题是《凉瓜炒金枪鱼》。 食材 凉瓜、金枪鱼、葱姜蒜、红辣椒、豆豉、香菜、盐、糖、蚝油。 制作方法
黄焖鳗的材料：活鳗鱼750克，水发木耳15克，熟笋片20克，生猪油丁12克，菜油35克，熟猪油60克，麻油10克，绍酒l00克，精盐3?克，酱油45?0克，葱15克，姜片5克，大蒜头15克，红曲米水1
材料：金枪鱼50克、黄瓜40克、西红柿20克、紫甘蓝15克 调料：沙拉酱适量 制作方法： 1、黄瓜洗净切片。 2、紫甘蓝洗净切丝。 3、将金枪鱼撕成小块。 4、西红柿洗净切片摆入盘中。
用料： 大米、小米、杂蔬（青豆、玉米、胡萝卜）、鲜得味天然泉水浸金枪鱼罐头 制作方法： 1、大米和小米用清水冲洗过后，加入适量的水，高压锅上气后七八分钟即可关火。 2、高
原料：低筋面粉60克、盐1克、鸡蛋2个、水100ml、黄油45克、金枪鱼罐头40克、酸黄瓜20克、甜玉米粒10克、蛋黄酱5克煮鸡蛋1个、小西红柿1个、圆生菜1片 制作方法： 1）把低筋面粉和盐混
主料：海鳗750克 辅料：鸡蛋清25克，淀粉(蚕豆)30克，小麦面粉50克 调料：红糟15克，料酒20克，白砂糖10克，味精4克，咖喱4克，姜10克，五香粉5克，香油10克，花生油50克，猪油（炼制）
主料：海鳗鱼肉（５００克），猪肥膘（７５克），鸡蛋白（４只），红糟（４５克），黄酒（２０克），白糖（２０克），盐（少许），面粉（７５克），麻油（４５克） 一、将鳗鱼
食谱原料： 河鳗500克，淀粉(蚕豆)20克。 工艺做法：炸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：闽菜。 制作方法： 1。将鳗鱼宰杀治净，片取肉500克切成长6厘米、宽3厘米的
DHA又俗称脑黄金，是二十二碳六烯酸的英文缩写，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。