拌马兰头的做法

　　主料：马兰头

　　调料：香油15克，酱油15克，盐2克，白砂糖15克，醋10克

　　拌马兰头的特色：

　　色泽素雅，清香鲜醇。

　　制作方法：

　　1。将马兰头去掉老根和老叶，清水洗净，投入沸水锅中烫至断生，捞出在冷水中浸凉后，挤干水，

　　2。把马兰头放入盘内，浇入香油、酱油、精盐、白糖、醋，拌匀即成。

　　功效：性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之效。