主料:西舌肉(700克),油条(2条),葱段(20克),黄酒(75克),盐(少许),菱粉(少许),清汤(少许) 特点:味甘脆,但因水分较多,只宜烹制炒菜和汤菜,不宜炸,炸后肉...
原料:青瓜1条、油条50克、白芝麻、生姜、大蒜、葱、生抽、芝麻油、醋、辣椒油各少许。 做法: 1、青瓜洗净切成粗条,油条切成约一厘米长的段,生姜与大蒜切成末,葱切成花;...
用料(分量:6条) 中粉50g、金橡高粉50g、油条膨松剂4g、干性材料(燕子即发干酵母1g、糖1g)、湿性材料(水50ml)、手粉适量、玉米油适量(炸油条)、玉米油1小勺(爆香蒜蓉)、蒜...
材料:普通粉200g酵种50g水130g盐2g碱面1g食用油适量 做法: 1、将酵种取出回温30分钟后加入普通粉、盐和水揉匀成面团; 2、面团发酵至原来的2-2。5倍大; 3、将面团取出摊开,将碱面用...
原料:酸白菜、猪肉(肥三瘦七)、葱姜、花椒 做法: 1、面粉一点点添加水,揉成光滑的面团,盖保鲜膜饧半小时; 2、酸白菜冲洗干净,沥干水分,切成碎末; 3、浸泡,挤干水分备...
原料:大虾15个,富士苹果1个,葱、姜、干白、盐、蒸鱼豉油和丘比沙拉酱 制作方法: 1、大虾15个左右,根据你的油条能切多少段来备。去头去皮去沙线。 2、葱、姜切丝,放入适量盐...
原料: 丝瓜两根,老油条2根。 做法: 1、油条切几段待用。 2、丝瓜去皮,切滚刀块,洗干净。 3、丝瓜焯一下水,锅中水开加点盐,倒入丝瓜,水再次开就可以捞出丝瓜了。 4、锅中...
主料:油条、香菇、虾仁、玉米、胡萝卜、腊肠、冬笋、新鲜甜豆 调料:生粉、花雕酒、耗油、盐、麻油 『做法』 1。把油条切成段;虾仁用少许盐、花雕酒、生粉腌制10分钟;冬笋整...
一。金菇花素內餡 材料: 金針菇200g,豆腐乾200g,冬粉5一把(約50g),雞蛋2顆, 香菜3-4顆, 調味料: 醬油2茶匙,麻油1。5大匙,鹽1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙, 步驟: 1。冬粉泡冷水1...