【制作步骤】
（1）千叶豆腐切成丝，泡发香菇剪成丝，备用；
（2）热锅冷油， 炒香花椒，过滤出花椒，留油继续加热，倒入豆腐和香菇翻炒融合；
（3）最后再加入芹菜，干辣椒，盐，孜然粉和香油炒匀即可；
孜然三丝
香菇是具有高蛋 白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的食疗作用。
（东南卫视《食来运转》 20140417 孜然三丝，主持人：刘伟 ）
【制作步骤】
（1）千叶豆腐切成丝，泡发香菇剪成丝，备用；
（2）热锅冷油， 炒香花椒，过滤出花椒，留油继续加热，倒入豆腐和香菇翻炒融合；
（3）最后再加入芹菜，干辣椒，盐，孜然粉和香油炒匀即可；
孜然三丝
香菇是具有高蛋 白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的食疗作用。
（东南卫视《食来运转》 20140417 孜然三丝，主持人：刘伟 ）
（蒜香 豆腐 炒饭） 特点 大蒜抗菌消炎，豆腐补充优质蛋白，两者都是专家推荐夏季提高免疫力的好食材。结合大蒜的香气和豆腐的软糯，今天何老师就教大家做一个您意想不到的美
主料：羊肉350克、香菜100克、姜3片、嫩肉粉少许 调料：食用油3汤匙、孜然1汤匙、辣椒粉1/2汤匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、料酒少许 制作方法： 1、羊肉清洗干净，用厨房用纸吸去水分
主料：豆腐、油菜、大葱、蒜、郫县豆瓣、水淀粉、植物油 制作方话费： 1、豆腐切成均匀的方块。 2、油菜洗净。 3、大葱和蒜切片。 4、锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入
主料：蒜台、豆腐丝、剁椒 调料：盐、鸡精、调和油、醋 做法：（1）将豆腐丝在沸水中焯熟，捞出备用。 （2）将蒜台洗净，折成段，并在沸水中焯熟，捞出晾凉一下撕成丝。 （3）然
主料：豆皮，黄瓜半根 调料：红油，盐，味精，醋，糖，姜，蒜 制作方法： 1、烧水，开了后放入豆皮，放点点盐，去豆腥味。然后煮开了后把豆皮放入冷水中，后把水沥干再切丝。
原料： 鱼头一个、双彩豆腐1块、娃娃菜半棵、香菜2棵、大葱1段、姜1小块。 调料： 花生油2大勺、高汤3杯、牛奶50ML、料酒1大勺、白醋1大勺、盐、糖1小勺、鸡精。 制作方法： 1、将鱼
主料：豆腐(南)300克 辅料：猪肉(肥瘦)100克，青蒜50克 调料：大葱5克，大蒜（白皮）5克，蒜蓉辣酱10克，植物油15克，盐3克，酱油5克，味精2克，白砂糖5克，胡椒粉1克，醋5克，辣椒油
主料：豆腐鱼500克，蒜茸50克，生粉150克，鱼露25克，味精7。5克，胡椒粉0。1克，麻油1克。 柔软带稠度，鲜嫩带香酥。 制作方法： 1、先将豆腐鱼去头和肠肚，洗净放进冰箱冷冻，使鱼
材料：蟹肉豆腐、毛豆、海苔 调料：蛋清、高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐 做法：1、将蟹肉豆腐切为0。5厘米的厚片。 2、毛豆入滚水中烫至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀
配料：鲢针头300克，豆腐250克，水发香菇30克，青蒜100克，黄酒、红醋、麻油、葱、生姜、蒜、豆瓣辣酱、白糖、植物油、精盐、味精皆适量。 制法：把鲢鱼头洗净，豆腐切