烤麸、茄子、虾仁；葱、姜、蒜、蚝油、老抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油；
1、在锅中加入底油，放入事先上好的浆的虾仁在锅中煎至透明后捞出；
2、将切好的茄丁放入锅中，很快锅中的油会被茄子吸光，这时不需要再加入油，只需要要加入葱、姜、蒜粒继续煸炒；
3、等到葱、姜、蒜的香味出来向锅中加入开水，加入三小勺蚝油，两小勺老抽，两小勺料酒，一小勺白糖再继续翻炒，直到锅中的汁基本收干时将煎熟的虾仁放入翻炒；
4、在锅中加入少许的蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅；
烤麸茄子炒虾仁
（天天饮食20140123期视频）
做法： 1、将茄子切成条状放蒸锅里蒸 2、大约蒸八分熟后晾凉 3、主要调味品香菜，这是保证饺子好吃的关键部分，要多放一点，大约2~3两 4、调肉馅： （１）、肉馅（五花肉、粗刀，
主料：鸡蛋，虾仁，番茄，糖，盐，葱。 制作方法： 1先将鸡蛋打匀后嫩炒盛出备用，重新起锅炒番茄， 2待熟烂后放入虾仁，再放入炒蛋微炒，可根据喜好加入糖、盐等调味品，撒上
主料：豆角、茄子 配料：蒜、盐、胡椒粉、白糖、油、鸡精、姜 制作方法： 1、豆角摘成寸段，洗净。 2、茄子切成和豆角差不多的长条，蒜和姜切碎。 3、锅加热放油，倒入茄子。
原料：茄子3-4条、绞肉200公克、辣椒2条、香菜1小把、蒜头4-5大颗 调料：辣椒酱、糖、盐、醋、香油 制作方法： (1)把茄子洗净，对剖之后切成条状，用热油焖熟，捞起待凉备用。 (2)把
主料：虾仁、米粉 辅料：酱瓜、春笋、鲜蚕豆、姜 调料：盐、白糖、鸡精、酱油、香油、料酒 制作方法： 1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软备用，酱瓜、春笋切丁备用
原料： 面条500克，熟鸡肉、虾仁50克，水发海参25克，豆油20克，酱油、花椒水各5克，精盐3克葱末、姜末各2克，鲜汤150克。 制作方法： 1、将面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水
主料：米饭1碗、鸡蛋1个、虾米、黄瓜、葡萄干 调料：色拉油、盐、沙拉酱 制作方法： 1、虾仁干、葡萄干分别洗净泡发。 2、黄瓜切成丁。 3、锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快
主料：芋头400克，黄瓜250克，虾仁200克 辅料：火腿50克，鸡蛋清50克 调料：花生油100克，料酒15克，盐6克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克，淀粉(豌豆)78克，小麦面粉25克 制作方
茄子品种不同功效吃法各异。以下内容为河北卫视家政女皇20150608期节目视频及要点内容，本期养生主题《茄子抗癌减肥怎么吃最好》。养生讲述专家：首都保健营养学会执行会长
白菜根的功效，葱根的功效，茄子的功效。以下内容为广东卫视健康有道20131120期节目视频及要点内容，讲述专家：中国人民解放军309医院主任营养师——张晔。主题是《把根