(炒酱瓜)
食材调料
酱瓜、猪肉、味精、盐、料酒、酱油、豆瓣葱、姜末、花生米、白糖、葱花。
制作步骤
1、酱瓜切丁泡水，需要注意的是咸酱瓜是高盐食品，所以要尽可能的泡久一点。
2、猪肉切大丁，加味精、盐、料酒、酱油抓匀。
3、锅里放油下入肉丁，滑炒变色后放入一半的豆瓣葱、姜末、生花生米。
4、炒出香味后倒入酱瓜丁。需要注意的是，酱瓜一定要挤干水分，酱瓜与肉、花生米的比例是2:1:1。
5、加酱油、白糖，临出锅前撒味精，关后后撒葱花即可。
家政女皇20151203期节目视频
相关内容：
(炒酱瓜)
酱瓜、猪肉、味精、盐、料酒、酱油、豆瓣葱、姜末、花生米、白糖、葱花。
1、酱瓜切丁泡水，需要注意的是咸酱瓜是高盐食品，所以要尽可能的泡久一点。
2、猪肉切大丁，加味精、盐、料酒、酱油抓匀。
3、锅里放油下入肉丁，滑炒变色后放入一半的豆瓣葱、姜末、生花生米。
4、炒出香味后倒入酱瓜丁。需要注意的是，酱瓜一定要挤干水分，酱瓜与肉、花生米的比例是2:1:1。
5、加酱油、白糖，临出锅前撒味精，关后后撒葱花即可。
家政女皇20151203期节目视频
(炒酱瓜) 食材调料 酱瓜、猪肉、味精、盐、料酒、酱油、豆瓣葱、姜末、花生米、白糖、葱花。 制作步骤 1、酱瓜切丁泡水，需要注意的是咸酱瓜是高盐食品，所以要尽可能的泡久一点
材料：鸡腿1只（约500g）、淀粉10g、酱瓜汁30g、酱瓜30g、酱油10g、料酒10g、糖5g 做法： 1、鸡腿剁成小块，加入干淀粉，拌匀。 2、加入其它几种调料。 3、凉水上锅蒸18分钟即可。
主料：草鱼 辅料：酱瓜、山药、胡萝卜、青红椒、香菜 制作方法： 1、草鱼片，放入料酒，胡椒粉，盐腌制五分钟，接着用腐乳汁把花生酱澥开，加入一点料酒调匀备用。 2、接着给鱼
主料：虾仁、米粉 辅料：酱瓜、春笋、鲜蚕豆、姜 调料：盐、白糖、鸡精、酱油、香油、料酒 制作方法： 1、将虾仁洗净加入盐、料酒腌制一下，米粉泡软备用，酱瓜、春笋切丁备用