鲜虾球的做法
【原料】鲜虾、花枝泥、白萝卜、红萝卜、冬瓜、莴笋、香葱末、姜末、西芹末。
【调料】料酒、盐、胡椒粉、高汤、红醋。
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【原料】鲜虾、花枝泥、白萝卜、红萝卜、冬瓜、莴笋、香葱末、姜末、西芹末。
【调料】料酒、盐、胡椒粉、高汤、红醋。
【食材】长 茄子 1个、 虾 仁150克、 鸡蛋 2个、醪糟1碗、姜末少许，面粉少许，辣酱； 【制作步骤】 1、将茄子切成1.5公分厚的圆片，然后挖去中间部分成环形备用； 2、将虾仁加姜末
烹对虾段的材料：对虾300 克，精盐1.5 克，酱油15 克，绍酒10 克，味精1克，湿淀粉40 克，葱姜蒜末4 克，花生油750 克（约耗50 克）。 烹对虾段的做法： 1、新鲜的大虾（冻虾也可以，先
主料： 虾、花生仁、白芝麻、干辣椒、花椒、剁椒、大葱、老姜、大蒜 做法： 1、剪掉虾须、虾枪，用刀划开或者用简单剪开下的脊背，用牙签挑出背部砂线。 2、将处理好的虾中的冰
主料： 虾2尾，黄秋葵3条，柠檬1/4个，橄榄油1/2大匙，胡萝卜1/3段，香芹少许，食盐适量，沙拉酱2大匙。 制作方法： 1。取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。 2。炸好
主料：剩米饭一碗，鸡蛋两个、芒果半个、玉米粒、青豆适量，冰鲜虾十个、小葱两根、泡发木耳两朵、盐、料酒适量 制作方法： 1、将鲜虾去头去皮开背去虾线，洗净，放少许盐和料
主料：净虾仁150克，鲜豌豆50克。蛋清1个，葱，姜末，胡椒粉，水淀粉，料酒，盐，清汤各适量。 制作方法： ①虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。 ②锅置
主料：虾仁200克，锅巴(小米)300克 辅料：豌豆75克 调料：芡粉10克，色拉油75克，盐10克，番茄酱30克，味精5克，白砂糖10克，醋10克 制作方法： 1、虾仁洗净，用盐、浓生粉拌腌10分钟，
主料：海参（水浸）150克，虾仁75克，海螺50克，蛏子50克，墨鱼50克 辅料：口蘑30克，豌豆15克，鸡蛋200克 调料：盐2克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，胡麻油5克，大葱5克，姜
主料：虾，红辣椒，青辣椒，火腿，鸡蛋。 调料：料酒，盐，鸡粉，葱姜汁。 制作方法： 1。将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁，洗净后剁成茸状，放入容器内，加入盐，料酒，葱姜
主料：大明虾1。5公斤，玻璃纸1大张，鸡蛋清120克。 调料：生油900克(实耗约100克)，虾油150克，料酒15克，味精5克，葱，姜汁50克，湿淀粉6克，鸡汤25克。 制作方法： (1)明虾的处理与烤