星星的炸鸡的做法【视频+笔记】

2014-07-17 来源:食来运转 作者:苹果

 星星的炸鸡食来运转

【食材】鸡翅,面粉,泡打粉,澄面;

【调料】:盐,黑胡椒粉,辣椒粉,白糖,柠檬汁,蜂蜜,韩式辣酱,香油;

【制作步骤】

1、鸡翅事先用盐、黑椒粉、辣椒粉腌制入味,备用;

2、取纯净水、白糖、蜂蜜、柠檬汁、韩式辣酱、香油混合拌匀,备好料汁;

3、事先取中筋面粉、泡打粉、澄面,

4、加适量清水和油调成线性面糊,放入腌制好的鸡翅均匀包浆,放入八成热的油锅油炸酥脆,

5、大约6-7分钟,捞出后再刷上一层备好的料汁即可。 

(《食来运转》 20140529 星星的炸鸡)主持人:刘伟、盖子

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