制作方法：
1、洋葱泡在水里切成条。
2、羊肉用沸水煮七分熟，晾一会，用手撕成小一些的片。
3、用葱蒜爆香，加比平时多一点点的花椒粉，放入洋葱爆炒，之后加入七分熟的羊肉。4。加入一点老抽上色调味，最后加一点点的孜然，出锅即可。
制作方法：
1、洋葱泡在水里切成条。
2、羊肉用沸水煮七分熟，晾一会，用手撕成小一些的片。
3、用葱蒜爆香，加比平时多一点点的花椒粉，放入洋葱爆炒，之后加入七分熟的羊肉。4。加入一点老抽上色调味，最后加一点点的孜然，出锅即可。
孜然烤鸡心 用料：鸡心，孜然，姜末，胡椒粉，辣椒油，料酒，生抽，蚝油； 做法： 1。将鸡心上面的脂肪剪去，再将鸡心剖开，洗净血水沥干后放入碗中，加入适量的姜末、胡椒粉、
主料：羊肉、孜然粉、油、蜂蜜、生粉、盐、酱油、麻辣粉、竹签 制作方法： 1、羊肉切块，加生粉、酱油、麻辣粉腌渍先。 2、串在竹签上，将锡纸铺在烤盘上。 3、小烤箱180度，进去
主料：鸽蛋400克 辅料：锅巴(小米)50克，茶叶5克 调料：赤砂糖5克，姜15克，大葱20克，白砂糖5克，盐5克，花椒5克，八角3克，丁香1克，酱油10克，料酒15克，香油15克 烟熏鸽蛋的特色：
材料：对虾100克，猪里脊肉50克，鸡肉50克。冬笋25克，口蘑10克，鸡蛋1个，面粉15克。酱油10克，葱姜末各10克。 制作方法： 1、猪网油洗净，用洁净的纱布搌干水分，切成10厘米见方的
主料： 乳狗肉750克。熟火腿片25克、水发香菇35克、冬笋150克、青菜心250克。精盐15克。花生油100克、味精12克、葱姜各15克、绍酒35克、胡椒粉7。5克、芝麻油5克）。 制作方法： 1、将乳
主料：鹌鹑10只，柠檬250克，精盐3茶匙，味精1。5茶匙，白糖，酱油，辣椒油，黄酒各3茶匙，花生油500克，麻油，胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。 此菜咸鲜酸，鹌鹑鲜嫩。 制作方法：
主料：兔肉400克，火腿100克 辅料：生菜（团叶）50克，淀粉(蚕豆)10克 调料：香菜5克，腐乳汁50克，白酒25克，小葱50克，盐5克，姜10克，味精1克，胡椒粉3克 外色绛红，肉质鲜嫩，层次
【原材料】：猪蹄 【调味料】：炖卤肉包，姜片，蒜瓣，大葱段，香叶，八角，桂皮，干红辣椒、冰糖，盐，生抽，老抽，老陈醋，花椒水、白芝麻 制作方法： 猪蹄去腥的处理： 1：
当归生姜羊肉汤（做法一） 食材：羊肉1斤、当归20克、生姜20克、黄酒适量。 做法：（1）羊肉一斤洗净、切块，放入冷水锅内，大火烧开后撇去浮沫，改用文火；（2）将当归2
【 食材】羊肉、白萝卜、姜片、红枣、当归 【调料】花椒、桂皮粉、料酒、盐、鸡粉； 【制作步骤】 1、羊肉事先和白萝卜皮一起焯水，去浮沫异味，姜切片，备用； 2、热锅温油