蠔油三杯鸡的做法

主料：

鸡腿2只，麻油1大勺，大蒜8-10粒，姜片10片，九层塔少许

调料：

蠔油1大勺，葡萄酒半杯

制作方法：

1．鸡腿洗净切块。九层塔去老梗，洗净。

2．锅中放麻油、蒜粒和姜片爆香，加入鸡腿拌炒，再加入调味料，大火烧开后转中火，焖10分钟至熟，然后加入九层塔，盖上锅盖再略炒，大火收汁，装盘即可。