主料：鸭腿两只、啤酒1/4罐、葱、姜、大蒜、肉桂、八角、香叶、花椒
调料：油、老抽、盐、糖
制作方法：
1、鸭腿切小块洗净，放入滚水中汆烫去除血水，洗净备用。
2、锅内入油，将花椒、葱姜蒜爆香。
3、倒入鸭块，加老抽上色。
4、把处理好的鸭块放入塔吉锅中，放入肉桂、八角、香叶、糖。
5、倒入少量啤酒。
6、盖上锅盖，放入微博炉中高火加热10分钟即可。
主料：鸭腿两只、啤酒1/4罐、葱、姜、大蒜、肉桂、八角、香叶、花椒
调料：油、老抽、盐、糖
制作方法：
1、鸭腿切小块洗净，放入滚水中汆烫去除血水，洗净备用。
2、锅内入油，将花椒、葱姜蒜爆香。
3、倒入鸭块，加老抽上色。
4、把处理好的鸭块放入塔吉锅中，放入肉桂、八角、香叶、糖。
5、倒入少量啤酒。
6、盖上锅盖，放入微博炉中高火加热10分钟即可。
主料：五花肉500克 辅料：大蒜4根、花雕酒300ml、葱适量、红糖片3/4块、生抽2大勺老抽1大勺、姜（大概2指宽）1块、茶叶适量 高压锅东坡肉的制作步骤 1、五花肉洗干净，去除表面残留
主料： 海参（水浸）300克下，鱼肚150克，鱿鱼(干)700克，小白菜1500克 调料：料酒25克，盐15克，味精2克，胡椒粉1克，鸡油15克 制作方法： 1、海参清去腹膜，洗净后斜切片成4厘米长、
主料：羊肉(瘦)150克，草鱼150克 辅料：白果（干）30克 调料：大葱25克，姜15克，植物油20克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克，料酒10克，盐2克，味精2克 制作方法： 1、精鱼肉先剞十字花刀
食谱原料：猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、花椒盐、香醋 工艺做法：炒 菜谱属地：鲁 制作方法： 1、把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时)。取出
主料：猪前蹄750克，风鱼150克。精盐20克，酱油40克，白糖25克，绍酒50克，味精15克，葱姜各15克。 制作方法： 1、将刮洗干净的猪蹄剖开主骨，斩下猪爪，一起放入锅中，舀入肉汤烧沸
主料：猪里脊肉500克 辅料：虾仁100克，猪油（板油）125克，火腿10克，油菜心3克，鸡蛋清25克 调料：香菜25克，姜15克，花椒10克，江米酒50克，黄酒25克，辣酱油10克，盐2克，味精3克，
主料：净鸭1只1000克，绍酒1茶匙，鸡蛋2只，面粉50克，葱结1个，姜丝，糖，香菜，生粉，葱白段，甜面酱，花椒盐各适量，芝麻油或香油少许。 制作方法： ①将鸭背剖开，斩下头、颈
主料：桂鱼一条（重约1500克）。鸡蛋4个（重约200克），鱼茸125克，猪肥膘肉100克。精盐5克，味精3克，葱，姜丝各15克，绍酒50克，番茄沙司50克，红曲粉0。5克，干淀粉400克，熟猪油
主料：主料鸭掌10个，青虾仁150克，鹌鹑蛋10个，猪肥膘肉25克，鸡蛋清25克，香菜末，火腿末各少许。调料鸡油15克，盐3克，味精5克，料酒15克，葱，姜水，面粉少许，湿淀粉70克，鸡汤
主料：鸭掌300克 辅料：香菇（鲜）10克，油菜15克，冬笋10克 调料：酱油30克，盐1克，味精1克，黄酒5克，猪油（炼制）50克，大葱5克，白砂糖5克，姜5克 制作方法： 1。将鸭掌洗净，用