【食材】排骨
【辅料】香菇
【制作步骤】
1、将排骨斩成块备用；
2、锅中坐水烧开，倒入排骨焯水；
3、炒锅中烧热，倒油预热，下入姜、蒜、剁椒煸香；
4、放入排骨炒至肉色变白，下入香菇一起煸炒；
5、倒入啤酒、老抽、八角烧开，盖锅盖开小火炖；
5、当汤汁剩1/3时，加入盐，转中火收干汤汁；
6、盛出后撒上尖椒圈即可；
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【食材】排骨
【辅料】香菇
【制作步骤】
1、将排骨斩成块备用；
2、锅中坐水烧开，倒入排骨焯水；
3、炒锅中烧热，倒油预热，下入姜、蒜、剁椒煸香；
4、放入排骨炒至肉色变白，下入香菇一起煸炒；
5、倒入啤酒、老抽、八角烧开，盖锅盖开小火炖；
5、当汤汁剩1/3时，加入盐，转中火收干汤汁；
6、盛出后撒上尖椒圈即可；
【食材】猪小排、 干贝 、大米、咸菜、红 萝卜 、 小葱 ； 【调料】盐、白胡椒粉、香麻油； 干贝小排 粥 （东南卫视 食来运转 20100522视频，主持人：赵媛）
本页提供2013年11月23日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《无花果生炒骨》。 食材 排骨、无花果、柠檬、青柠、青苹果、辣椒、芝麻、辣椒酱 制作方法
乌梅蜜汁小排的做法 【食材】乌梅、排骨。 【调料】盐、葱、姜、糖、酱油、香味、海鲜酱、八角、桂皮、蚝油。 【做法】 1、排骨下锅焯水，后捞出，加入海鲜酱、耗油、酱油抓均
主料：排骨 调料：色拉油、醋、冰糖、蒜、料酒、小葱。 制作方法： 1、排骨斩块，放水炖好。 2、从排骨汤里捞出煮好的排骨。 3、土豆切成0。4厘米左右厚度的片。 4、锅内倒油后加
主料：排骨1条（约450克），生姜1块，蒜头（或干葱头）3瓣 调料：番茄酱1大汤匙，冰糖1块，白醋1汤匙，生抽1汤匙、盐少量、五香粉1/4汤匙、 料酒半汤匙、生粉半汤匙 装饰：生菜叶
用料： 猪小排500g，米醋2汤匙（30毫升），老抽1汤匙（15毫升），香葱粒1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克），大葱白1段，姜1块，鸡精1茶匙（5克），油3汤匙（45毫升），大蒜2粒，白砂糖
主料：排骨、话梅、冰糖、白芝麻 调料：生粉、姜、八角1粒、料酒、生抽、老抽、香醋。 制作方法： 1、姜切片，排骨洗净后用纸巾稍稍吸吸水分，加少许生粉拌匀。 2、入锅煎至表面
主料：新鲜牛蒡、排骨。 配料：山药、胡萝卜 调料：葱段、姜片、枸杞、红枣、大料、桂皮、香叶、盐 制作方法： 1、牛蒡洗净去皮，放入淡盐水中浸泡40分钟，排骨飞水去血沫备用；
材料：排骨50g，芹菜（如果喜欢可以多放些），米（半杯） 配料：黄酒，酱油，盐，蒜头，鸡精，花椒粉。 制作方法： 1、先腌制排骨，在排骨里面放入黄酒（约四汤勺，其作用为去腥
腊干子蒸排骨 主料：猪排骨400克，腊干子250克； 配料1：剁辣椒、生姜、大蒜、葱各适量； 配料2：淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐各适量； 做法： 1。排骨洗净沥干，加入适量的