(油炸糊)
厨师
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。
制作步骤
1、半斤面、1个鸡蛋、3克小苏打搅拌均匀。加入清水和色拉油,朝正反两个方向搅拌。
2、面糊能均匀地挂在食材表面,但是又不会很厚即可。
家政女皇20160521期节目视频,油炸糊的做法
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2、面糊能均匀地挂在食材表面,但是又不会很厚即可。
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材料:粘米粉150克,酵母3克,糖50克,水165ML 制作方法: 1、粘米粉,酵母,糖混合,加水混合均匀。 2、放置温暖处发酵2小时至2倍大,菊花挞模刷油,倒入发酵好的面糊。 3、水开后
主料:藕条,水面筋,糖,醋,酱油 制作方法: 1、把水面筋裹住藕条,放入沸水中烫一下,飘起即可;把烫好的无锡排挂上面糊,拍上生粉,放入油锅炸透。 2、锅中放入净水,加入
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