（番茄肉片）
制作技巧
1、肉片要先泡水。
2、低温滑炒。
3、要选用番茄酱，而不是番茄沙丝。
4、一炒勺番茄酱配一小勺盐、三大勺糖。
5、肉片儿要配马蹄。
家政女皇20160207期节目视频，春节特别版
（番茄肉片）
1、肉片要先泡水。
2、低温滑炒。
3、要选用番茄酱，而不是番茄沙丝。
4、一炒勺番茄酱配一小勺盐、三大勺糖。
5、肉片儿要配马蹄。
家政女皇20160207期节目视频，春节特别版
【食材】鸡蛋面、香葱 【配料】野葱花、小洋葱、虾干 【调料】生抽、老抽 【制作步骤】 1、先将虾干炸至酥脆后继续焙烤； 2、另起一口锅煸香干葱后，下入野葱花和葱白继续煸
主料：青椒，鸡蛋，大蒜，酱油，盐 配料：大蒜；青椒，植物油， 调料：盐；酱油。 制作方法： 1，青椒切碎，鸡蛋拌匀。 2，锅底烧热，倒入植物油，加少许盐，放入青椒炒熟，盛起
番茄炒蛋往往是烧菜新手的入门菜，今天我突发奇想的，想把它进行个升级。于是就帮它加了点料。味道还是很不错的。有点洋味。因为我加了黄油，洋葱，芝士 准备工作：1，洋葱切
材料： 番茄500克，大鱼肉400克、蒜头2~3个、生姜4片。 制作方法： 番茄洗净，切为小块片；大鱼肉抹干水、煎至微黄，溅入少许清水，在镬中爆炒蒜头，加清水1250毫升（约5碗量），武
原料：番茄、虾仁少许、鸡蛋2只、中筋面粉80克、盐、鸡精、黑胡椒粉少许 制作过程： 1、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。 2、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀 3、继续加入虾仁末打匀，加入
主料：净猪肉片75克。豆腐皮4张，净笋片50克，青菜200克，白汤150克，熟猪油50克，绍酒10克，酱油15克，白糖1克，精盐1克，味精1。5克，葱白汤2克，湿淀粉15克。 青菜爽口，腐片柔软，
主料：黄豆芽120克，番茄200克，牛肉（瘦）120克 调料：姜5克，酱油5克，白砂糖3克，淀粉(豌豆)5克，植物油15克 制作方法： 1。黄豆芽去根冲净滴水。番茄去皮切小块。牛肉切片，加调
厨师，食材调料，制作步骤。（番茄饭）厨师国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。食材调料番茄、蒜薹、香菇、葱花、鸡蛋、盐、鸡精。制作
食材调料，做法步骤。食材调料豆苗、里脊肉、锅巴、泡椒、木耳、笋、鸡蛋。做法步骤1、猪里脊切片，放入料酒、葱姜水和蛋清糊抓匀，封油腌制。2、锅上火加水，依...
生爆盐煎肉的做法，炒肉片的几个关键提醒。以下内容为河北卫视家政女皇2018年1月13日节目视频要点内容笔记，本期主题《生爆盐煎肉》。主要内容：生爆盐煎肉的制作方法等，菜