食品安全国家标准 食醋_图片

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所属文章：食醋是什么醋,陈醋的作用与功效20210210健康之路 【前往查看】

文章导读：中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年2月10日《选一瓶好醋》。专家：何丽。主要内容：醋味调味汁与食醋，如何挑选食醋，如何挑选老陈醋等。

2018年6月21日国家卫生健康委员会发布了GB2719-2018《食品安全国家标准 食醋》，代替GBP719-2003食醋卫生标准。与原标准相比，新标准仅适用于传统酿造工艺生产的食醋，不再适用于采用配制工艺生产的食醋，对采用配制工艺生产的食醋将按照复合调味料管理。通俗得说，按照新标准企业不得再采用调配工艺生产加工食醋，只有采用发酵工艺的才能冠名食醋，而调配的不能用食醋，只能用复合调味料。