以下内容为河北卫视家政女皇20150116期节目视频及要点内容，本期主题《河间驴肉火烧》。主持人：程成、姜波。
河北的驴肉火烧可调是天下闻名，现在人们说起他的可口常以“天上龙肉、地上驴肉”来形容它。而据说当年人们之所以吃驴肉并不是因为驴肉好吃，在古时保定至河间一带，承担着向京师转运良草物资的重任，因此牛、马、驴这样的牲畜比较多，这些牲畜年老不能干活了就用于宰杀吃肉。可是像康熙这样重视农桑的皇帝又禁止民间私自宰杀牛马，再加上驴肉的价格更便宜一些，这样人们只能宰杀驴子吃肉，久而久之就有了驴肉火烧。
河间驴肉火烧www.caidaoke.com
【食材】面粉、酵母 【调料】花椒、盐 【制作步骤】 1、一斤面加4克酵母，4两水和成面团饧发半小时； 2、锅中干焙花椒至红褐色取出擀成细面儿加盐混合； 3、面擀成面片，加盐擀匀
【制作步骤】 1、一斤面六两水和面，和好后醒制。 2、做两个剂了，一大一小，将小剂子沾油包入大剂子中，醒一会擀面饼。 3、将面饼放入锅中烙至两面金黄，形成鼓泡，这个切开，
河北卫视20151016期节目视频及要点内容，本期主题《保定驴火绝技》。主持人：方琼、程成。 人们常说天上龙肉，地上驴肉，把驴肉火烧做为这种美味来形容。而跟据《本草纲目
【制作步骤】 1、一斤面六两水和面，和好后醒制。 2、做两个剂了，一大一小，将小剂子沾油包入大剂子中，醒一会擀面饼。 3、将面饼放入锅中烙至两面金黄，形成鼓泡，这个切开