以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140429期节目视频及要点内容，养生讲述专家：国家高级营养师——王旭峰。养生主题《巧辩食材真假(二)》。
如何辨别真假花椒
正常花椒一般为紫红色或暗红色，泡完水后为淡黄色。如果花椒颜色特别鲜艳，应引起注意。
正假花椒
如何辨别新米和陈米
1、抓起一把大米使劲攥一下，颗粒紧实的为新米，碎成小渣子的是陈米。2、大米用牙齿一咬，新米会碎成几块，而陈米会整个粉碎。
专家提醒：味道特别香浓的大米最好不要购买，其中可能加了香精。
相关内容：
以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140429期节目视频及要点内容，养生讲述专家：国家高级营养师——王旭峰。养生主题《巧辩食材真假(二)》。
正常花椒一般为紫红色或暗红色，泡完水后为淡黄色。如果花椒颜色特别鲜艳，应引起注意。
正假花椒
1、抓起一把大米使劲攥一下，颗粒紧实的为新米，碎成小渣子的是陈米。2、大米用牙齿一咬，新米会碎成几块，而陈米会整个粉碎。
专家提醒：味道特别香浓的大米最好不要购买，其中可能加了香精。
【原料】 干姜 5片，高良姜4克， 花椒 3克，粳米100克， 红糖 15克。 【制作】 将干姜、高良姜、花椒洗净，姜切成片，以白净的纱布袋盛之，与淘洗净的粳米同加清水煮沸，30分钟后取
主料：西葫芦1000克 调料：盐5克，白砂糖10克，味精1克，香油50克，花椒7克 油炝茭瓜的特色： 脆嫩，味鲜美。 制作方法： 1。茭瓜（西葫芦）剥去外皮削去内瓤，用刀滚切成三角块，
蛋酥花仁 主料：花生200克 配料：鸡蛋1个（大约40克）淀粉30克盐3克五香粉或花椒粉3克 做法： 1、淀粉中先放少许蛋清搅散，再放入剩下的鸡蛋搅匀 2、放入五香粉或花椒粉拌匀，制成
食谱原料： 猪肚500克，猪肉(肥瘦)500克，猪肘500克，猪肉皮250克，口蘑50克，白砂糖25克，料酒50克，酱油50克，花椒10克，醋50克，桂皮15克，五香粉10克，大葱50克，八角25克，姜50克，糖
主料： 猪里脊肉（300克）、鸡肝（125克）、网油（500克）、葱姜汁（75克）、黄酒（40克）、白糖（2克）、精盐（6克）、鸡蛋（3只）、糯米粉（250克）、花椒盐（少许）。 制作方法：
主料：猪里脊肉500克 辅料：虾仁100克，猪油（板油）125克，火腿10克，油菜心3克，鸡蛋清25克 调料：香菜25克，姜15克，花椒10克，江米酒50克，黄酒25克，辣酱油10克，盐2克，味精3克，
主料：豆腐皮5张，猪里脊肉50克，鸡蛋黄1／4只，甜面酱50克，葱白段，绍酒，花椒盐各适量。 制作方法： ①将里脊肉洗净，剁成细末(不能有粘连)，放入碗中加盐、绍酒、味精和蛋黄
主料：猪肘棒6个(约重4500克)。 调料：酱油500克，精盐350克，黄酱500克，白糖100克，葱段100克，姜块100克，花椒、八角、小茴香、草果、豆蔻、山柰、丁香各10克，桂皮5克，糖色适量。
花椒的作用，花椒酒和花椒茶，花椒芽和花椒籽的功效，茭白的作用，茭白的养生功效，如何选茭白，推荐搭配，茭白如何存放。以下内容为河北卫视家政女皇20140725期周末版
建宁白莲，夏天吃莲子，湘莲的特点，二仁莲子饮，夏季吃花椒，鸡肉配花椒。以下内容为中央10套健康之路2021年7月19日节目视频及要点内容笔记，本期主题《一方水土一方食·