以下内容为江苏卫视万家灯火20160615期节目视频及要点内容，本期养生主题《体重吃下来控油很重要》。养生讲述专家：北京中医药大学中药学博士——李和伟。主持人：国粹。
1、尽量少吃动物油；
2、适量吃坚果和鱼油；
3、少吃反式脂肪酸（蛋糕中的油，饼干中的油，起酥油、植物奶油）；
4、使用橄榄油或山茶油，橄榄油和山茶油中单不饱和脂肪酸的含量很好，适合做凉拌菜用，加热后反而不好；
5、炒菜时注意要热锅凉油，可选用耐高温的油，如花生油，菜籽油，尽量减少油加热的时间。
6、不要使用氧化过期的油，被氧化的油对人体非常好。
（如何吃好油吃对油）
壳聚糖含量丰富的食物：虾蟹壳、蝉蛹、桑白皮。
减重时要防止营养素的缺乏注意补钙，注意补充B族维生素，注意补充微量元素铬、尽量少喝白酒，吃肉时适量喝红酒。
哪些油比较健康 【绿灯】茶籽油、芥花油、橄榄油、亚麻油。 【黄灯】花生油、大豆油、玉米油、普通菜籽油、葵花籽油。 【红灯】猪油、牛油、黄油、羊油、棕榈油、氢化植物油（植
浸出油有毒吗，每天食油量多少合适，食用油的安全注意事项。以下内容为河北卫视家政女皇20140901期节目视频及要点内容，本期养生主题《煎炒烹炸千万不要用错油》。养生讲述
每天摄入多少油合适，动物油和植物油，食用油的生产工艺。以下内容北京卫视BTV养生堂20141014期节目视频及要点内容，本期养生主题《吃油也需“精打细算”》。养生讲述专
世界卫生组织对健康的影响因素有一个评分，15%取决于遗传、10%取决于社会条件、8%取决于医疗条件、7%取决于生活环境、60%取决于每个人的生活方式（饮食、运动、心理、
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自榨油与精炼油哪种好 通常我们叫自榨油叫毛油，也就是刚刚原汁原榨的油。毛油由于在榨的过程当中没有经过精炼的过程，它里边的渣滓或杂质比较多，这些残渣会加速油的氧化，保持期
以下内容为北京卫视20130427期养生堂节目视频重点笔记。本期的主题是：《你吃对了吗？－3》，本期讲述的主要内容为：脂肪、食用油 。讲述嘉宾为： 教授、北京协和医院营
北京卫视养生堂20130903期节目视频及笔记，讲述嘉宾：孙树侠。主题是《七旬营养师的养生经－1》。主要介绍：食用油、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、油酸、
中央10套cctv10健康之路2021年12月26日《食物传言你信了吗》。做客专家：何丽。家庭用油选择什么油好：动物油？植物油？饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪
胡麻油里面的多不饱和脂肪酸主要是阿尔法亚麻酸，属于“欧米伽3”系列的多不饱和脂肪酸，这个对健康特别有益，我们中国人摄入也比较少。