原料:
制作做法:
1先将鱼块洗净,摆在准备好的盘子里。
2姜切成丝、葱切段,辣椒切段
3把姜丝、葱段、辣椒片均匀的铺在鱼块上面。
4加盐、味精、少许胡椒粉、在淋上少许酱油。
5滴加几滴芝麻油,纯属调香味!
6最后在加上两调羹食用油,均匀的涂在鱼块上。
7加上半锅水,架上三脚架,等水滚了之后定时5分钟。
8然后鱼就蒸好啦。
原料:
制作做法:
1先将鱼块洗净,摆在准备好的盘子里。
2姜切成丝、葱切段,辣椒切段
3把姜丝、葱段、辣椒片均匀的铺在鱼块上面。
4加盐、味精、少许胡椒粉、在淋上少许酱油。
5滴加几滴芝麻油,纯属调香味!
6最后在加上两调羹食用油,均匀的涂在鱼块上。
7加上半锅水,架上三脚架,等水滚了之后定时5分钟。
8然后鱼就蒸好啦。
本页提供2014年5月6日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《豉椒苦瓜鱼柳》。食客私房菜-豉椒苦瓜鱼柳 食材 龙利鱼,苦瓜,豆豉,辣椒,大蒜,红葱
坛烧八味的材料:汤鸡块200克、汤鸭块200克、鸭肫150克、猪肚150克、猪脚尖250克、鲜目鱼身150克、于贝75克、水发香菇10朵。葱结1根、姜块10克、酱油、绍
原料: 鲳鱼30条(300克/条),柠檬片、香叶各2克。 腌料: 雪花啤酒5瓶,五香粉60克,孜然粉90克,家乐鸡精100克,盐、菱花味精各30克,胡椒粉25克,蚝油120克,辣椒节500克,陈皮15
主料:肉魽鱼、苦瓜酱 制作方法: 1、将肉魽鱼洗净后,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,深至龙骨直划到鱼尾。 2、起一滚锅,水滚后将作法1的肉魽鱼入锅汆烫约5秒,取出放置於蒸盘上。
主料: 带鱼、黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。 做法: 1。大蒜拍碎,去皮,切成粒状,备用。 2。香菜洗净,切段,备用。 3。黄瓜去皮,切段,备用。 4。带鱼收拾好了,洗一洗,再简
主料:乌鸡、鱿鱼干、红菇、盐、葱花 制作方法: 1)准备:泡好鱿鱼干;把乌鸡收拾好,冲净,去掉一些大面积的脂肪;用水将红菇洗净,用很少量的水泡发。 2)把鱿鱼干剪成丝放
主料:鱼唇500克 辅料:香菇(鲜)50克,小白菜2000克 调料:猪油(炼制)120克,料酒100克,盐10克,酱油50克,白砂糖10克,味精3克,胡椒粉1克,大葱25克,姜25克,淀粉(豌豆)13克,香
主料:鲍鱼500克 辅料:鸡胸脯肉100克,火腿100克,黄瓜200克,鸡蛋清25克 调料:猪油(炼制)100克,盐5克,味精10克,胡椒粉2克,料酒15克,淀粉(玉米)20克 制作方法: 1、鲍鱼片成厚
主料:鳝鱼500克 辅料:淀粉(蚕豆)20克,小麦面粉30克 调料:黄酒15克,大蒜(白皮)10克,酱油25克,白砂糖25克,醋15克,盐2克,香油10克,菜籽油50克 特点:色泽黄亮,外脆里嫩,蒜
主料:燕窝15克,鳜鱼150克, 火腿 50克,油菜30克,干贝20克,胡萝卜20克,鸡蛋清30克 辅料:鸡蛋20克 调料:盐3克,料酒5克,胡椒粉2克,猪油(炼制)20克,芡粉5克,大葱3克,姜3克