调料：细盐
制作方法：
1、热锅烧水，入牛肉块焯至无血水。
2、黑豆泡制半小时左右。
3、将牛肉，姜片，黑豆冲洗沥水备用。
4、将牛肉，姜片，黑豆下炖锅，加入适量清水及姜片。
5、通电转慢炖档，汤底开后，沥去泡沫。
6、炖制三小时左右，加入适量细盐即可。
调料：细盐
制作方法：
1、热锅烧水，入牛肉块焯至无血水。
2、黑豆泡制半小时左右。
3、将牛肉，姜片，黑豆冲洗沥水备用。
4、将牛肉，姜片，黑豆下炖锅，加入适量清水及姜片。
5、通电转慢炖档，汤底开后，沥去泡沫。
6、炖制三小时左右，加入适量细盐即可。
(陈皮牛肉) 原料 牛腿肉1500克.花生油1000克（实耗150克），陈皮25克，香油75克，红油50克，酱油50克，盐20克，白糖125克，味精4克，酒酿150克，干辣椒3克，生姜15克，葱15克，蒜15克，花椒
主料：牛腱肉一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法： 1。牛肉洗净过水沥干，切几大块； 2。锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜
主料： 牛腱子1000克、干黄酱100克、大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、肉蔻、茴香各少许、老汤1小碗。 制作方法： 1、香料先打成粉末，香料的种类和量可依个人口味增减
主料：牛肉、无花果、莲子、包菜。 辅料：枣、料酒。 制作方法： 1、牛肉切成丁，用料酒淹制15分钟后下锅煮10分钟（牛肉要烂）后备用。 2、枣加少许料酒、水上锅蒸15分钟（煮肉时
主料：牛肉750克，牛骨500克。 调料：香料袋1个（20克），牛油辣子10克，香菜段3克，清水2500克，盐、味精、鸡精各2克，胡椒粉3克。 香料配比：山奈5克，桂皮2克，八角3克，草果1个，
主料：牛肉汤、面粉、菠菜汁、土豆、杏鲍菇 制作方法： 1。牛肉洗净后飞水，去除浮沫，捞出沥干水分。 2。炒锅置火上，放少许油，然后放入白糖小火加热至起泡。 3。放入牛肉翻炒
主料：牛肉、面条 调料：葱花、花椒面、姜末、酱油、香油、色拉油、香菜末 制作方法： 1、牛肉切成细丝。 2、大勺烧热，倒入适量色拉油，等油稍热把调料放入大勺里煸炒，出香味
原料：紫茄子、五香熟牛肉、水发香菇、青红剁椒、大葱、生姜、蒜、食油、生抽、黑胡椒粉。 制作方法： 1、茄子洗净、切粗条；用冷水浸泡10分钟。 2、牛肉、香菇切小粒，葱姜蒜切
原料： 制首乌10克，黑豆30克。 做法： 制首乌水煎取汁50毫升，黑豆泡胀，洗净，煮1小时后加入首乌汁再煮30分钟，得1小碗，加食盐猪油调味，一次食完。 功效： 肾虚
醋泡黑豆有什么功效和作用，醋泡黑豆的制作过程。黑豆泡醋最好先炒后泡，先炒一下可以豆子中的一些皂素和一些皂甙去除，以免其对身体造成不利影响，同时也可去去除一些豆腥味。而且