卤味的做法 2024-08-16

卤味的做法 【原料】猪脚、猪舌、猪耳、水煮蛋、海带结、葱段、生姜、蒜头； 【调料】老抽、耗油、冰糖粉、老酒、辣椒酱、卤料包、番茄酱；...

茶香卤肉饭的做法 2024-02-21

【食材】蘑菇、笋、豆干、五花肉； 【调料】大料、桂皮、花椒、酱油、红茶水、葱姜蒜、盐、味精、白糖、胡椒粉； 【制作步骤】 1、蘑菇、笋、豆干、五花肉切丁； 2、起油锅、...

宫廷卤肉秘方的做法 2024-02-18

【食材】桂皮、香叶、小茴香、丁香、甘草各5克，干姜、花椒、草果、砂仁、白芷、山柰、红豆蔻、干辣椒各10克，大料15克，葱、姜、蒜各25克，猪肉。 【制作方法】 1、开锅...

卤料配方-卤料包的做法 2024-02-04

（卤料包的做法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 原料 小茴香、丁香、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒、葱、姜、蒜、红辣椒、香菜根、酱油、甜面酱...

开洋卤猪皮的做法_卤猪皮的做法及配料 2023-05-26

（开洋卤猪皮） 材料 猪皮、花生、开洋（海米） 做法 步骤1：首先我们要提前把花生泡上，浸泡大约一小时。花生虽然是今天这道菜的配菜，但它里面的抗氧化物质维生素E，可是对...

担仔卤肉饭的做法 2017-12-08

担仔卤肉饭的特色： 肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。 教您担仔卤肉饭怎么做，如何做担仔卤肉饭才好吃 1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用； 2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火...