茶香腐乳肉的做法

特点

绿茶有助于控制餐前血糖，而红茶有助于控制餐后血糖，所以对于控糖的饮食来说，红茶入菜是不错的选择。红茶因为经过发酵，味道浓郁，可以给肉质增香和加快成熟，再配上大家都喜爱的豆腐乳，这道茶香腐乳肉一定让您味蕾大开。

食材

里脊肉、红茶水、腐乳

做法

步骤1：里脊肉切片，用腐乳汁、盐、蛋清上浆。

步骤2：葱姜下锅，再将肉片放在葱姜上加热成熟。

步骤3：加入料酒、腐乳汁、红茶水调味收汁即可。