1.海参切长条（拇指大海参切4条）；
2.精肉切片；
3.香菇去蒂，洗净，切菱形片；
4.冬笋削去外皮，洗净，切菱形片；
5.葱去根须，洗净，取葱白，切段；
6.将海参、冬笋入沸水锅焯水后捞起沥干；
7.炒锅置旺火上，下花生油六成热时，将海参、冬笋、香菇、葱白一起过油30秒钟，倒入漏勺，沥干油；
8.锅留余油置中火上，先入肉片翻炒几下，再倒入过油的海参等主辅料调入适量的酱油、料酒、白糖和上汤250毫升，温火烧20分钟；
9.待海参入味后加味精用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。
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海参的做法大全-虾籽海参的材料：海参（干）150克,虾籽150克 盐3克,味精3克,淀粉(豌豆)6克,大葱15克,姜15克,猪油（炼制）30克,料酒30克,酱油6克 美食网 虾籽海参的做法： 1.将干海参放入锅内，加
材料：海参，虾，剩米饭，鸡蛋，肉末，时令蔬菜，葱姜 制作方法： 1、将海参和虾洗净，去掉海参的肠子和嘴，去掉虾的壳和虾线，将海参和虾切成小块（小一点儿比较入味）； 2、
主料：鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、蹄筋、花菇、火腿片、鸡翅膀、猪瘦肉 配料：葱段、姜片、桂皮、冰糖、绍酒、干淀粉、上等酱油、味精、生油 做法： 1、将水发鱼翅排在竹片上，与
食谱原料：水发小海参、大葱、青蒜、姜末、姜汁、盐、味精、湿淀粉、鸡汤、糊葱油、白糖、熟猪油、酱油、绍酒 制作方法： 1、将水发小海参洗净，整个放入凉水锅中，旺火烧开，
主料：海参（水浸）150克，虾仁75克，海螺50克，蛏子50克，墨鱼50克 辅料：口蘑30克，豌豆15克，鸡蛋200克 调料：盐2克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，胡麻油5克，大葱5克，姜
主料：猪肘1000克，海参（水浸）250克 辅料：淀粉(玉米)75克 调料：大葱150克，盐10克，味精5克，黄酒15克，酱油20克，白砂糖50克，姜10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，花生油165克 制作
制作材料 主料：海参（水浸）(200克)，鳜鱼(150克) 辅料：虾仁(50克)，肥膘肉(50克)，鸡蛋清(50克)，鸡蛋黄糕(25克)，红辣椒(50克)，芹菜(50克)，火腿(25克)，香菇（鲜）(25克)，冬笋(25克)，
主料：鸭肉500克，冬瓜460克，海参60克，薏米40克，芡实米40克，猪肉(瘦)80克 辅料：荷叶20克 调料：姜3克，大葱5克，盐5克 制作方法： 1。鸭子放开水烫2分钟捞出，猪肉、海参切片。冬
主料：水发海参，里脊肉 辅料：鸡蛋皮，海米，香菜 调料：盐，鸡精，料酒，醋，酱油，香油，水淀粉， 鸡汤 ，鸡蛋清，葱丝 制作： 1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出
海参简介，功效作用，海参的食用方法，海参的相关记载，不适合吃海参人群，海参的泡发方法，挑选优质海参，海参高蛋白低脂肪。海参简介【性味】味甘、咸，性温。【功效】补肾益精，