主料：冬瓜，胡萝卜，番茄酱，吉士粉，绵白糖，精盐，色拉油，味精，面粉，淀粉。
冬瓜菊的特色：
形似菊花，口味酸甜。
制作方法：
1、冬瓜去皮剞上十字花刀，用盐水浸泡至软，拍上吉士粉、淀粉、入油锅炸熟。
2、胡萝卜切成细末，撒在花的中间作花蕊。番茄酱放入锅中，制成芡汁淋在冬瓜菊上。
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冬瓜菊的特色：
形似菊花，口味酸甜。
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1、冬瓜去皮剞上十字花刀，用盐水浸泡至软，拍上吉士粉、淀粉、入油锅炸熟。
2、胡萝卜切成细末，撒在花的中间作花蕊。番茄酱放入锅中，制成芡汁淋在冬瓜菊上。
（ 冬瓜 炖 豆腐 皮） 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长苏广占。 食材调料 豆腐皮、冬瓜、葱姜蒜、八角、 白芷 、盐、白胡椒。 制作步骤
主料： 冬瓜、眉豆、薏米、猪腱 制作方法： 锅内燒滾水放豬腱煲約20分鐘，加入冬瓜、眉豆、薏米大火煲20分鐘，轉小火再煲2小時即可。
主料：冬瓜 配料：海米（使用之前泡水） 小料：香葱末、香葱段、姜片 调料：鸡粉、胡椒粉、料酒 制作方法： 1、冬瓜切片，盐油焯水，盛在容器中备用。 2、锅内加入底油，下入海
主料：海带、排骨、冬瓜、胡萝卜、香葱、姜、胡椒粉、精盐、鸡精 制作方法： 1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味； 2、把焯好的排骨放进烧开水的砂
材料：海带、冬瓜、绿豆 调味：盐、麻油 做法： 1、海带泡发切小片，冬瓜洗净去皮切块 2、和绿豆一起加水煮，水开后煮30分钟左右。 3、依个人口味加盐，滴麻油取可。
主料：冬瓜500克，蚝油2汤匙，绍酒，白糖，鸡粉，盐，水淀粉，葱末，姜末各适量。 特点：汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。 制作方法： 1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成半厘米厚的大
主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克， 辅料：黄花菜（干）25克， 调料：江米酒5克，盐3克，味精2克，香油5克 做法： 1。竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比
白果 冬瓜汤 主料：冬瓜37。5克，莲子20克，白果10颗； 调料：白糖1大匙 白果冬瓜汤的特色： 此汤能去除体内积滞的水分与油脂，更含有能润泽皮肤的维生素，对于瘦身与维持身材均有
冬瓜小豆饮。冬瓜小豆饮【配方】冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克、玉米须15克、赤小豆30克。【功效】清热止渴利水。【出处】健康之路20160130辨清信号调脾胃(上)（冬
【食材调料】，【制作步骤】。【食材调料】海米、冬瓜、味精、盐、糖；【制作步骤】1、将海米用热水烫洗后，温水浸泡两个小时；2、最好放入少量鸡汤，加入适量葱、姜、火腿肉或其