茯苓饼的做法

2016-08-14 来源:网络收集 作者:菜刀客

茯苓的做法

【食材】

白芝麻、白糖、面粉、茯苓鸡蛋

【做法】

1、用水将白芝麻炒成金黄色,用料理机打碎制成麻蓉,加入麻蓉2分之1量的白糖;

2、盆中放入面粉、茯苓粉拌匀(100克的面粉配上10克左右的茯苓粉),再加入少许食盐,加水、加2~3个蛋清调成面糊。

3、将饼铛烧热摊成薄饼,放在案板上,加入麻蓉折成型,下入饼铛煎一下定型即可。

茯苓饼

茯苓饼的做法

1、用水将白芝麻炒成金黄色,用料理机打碎制成麻蓉,加入麻蓉2分之1量的白糖;

2、盆中放入面粉、茯苓粉拌匀(100克的面粉配上10克左右的茯苓粉),再加入少许食盐,加水、加2~3个蛋清调成面糊。

3、将饼铛烧热摊成薄饼,放在案板上,加入麻蓉折成型,下入饼铛煎一下定型即可。

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