冰糖炖柑子
配料：鲜柑1个，生姜2片，冰糖适量。
制法：柑子洗净，带皮切块，冰入容器中，加入生姜、冰糖、清水，隔水炖30分钟。
说明：止咳化痰、醒酒生津；对外咳、咳嗽痰多、饮酒过度、老年性气管炎有疗效。
——图片源于网络
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柑橘科水果的作用，含糖量高的水果，柚子的挑选方法。以下内容为北京卫视BTV养生堂20141225期节目视频及要点内容，本期养生主题《果蔬进补正当时—1》 。养生讲述专家